2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:41
När någon nämner rödbetor tänker du förmodligen på rötterna, men de läckra grönsakerna växer i popularitet. Denna näringsrika grönsak är lätt att odla och billig att köpa. Rödbetor är bland de första grönsakerna som kommer till bondens marknader eftersom de växer bra i svala vårtemperaturer och de är redo att skörda mindre än två månader efter plantering. Läs vidare för att lära dig mer om fördelarna med rödbetor och hur du använder rödbetor från trädgården.
Vad är Beet Greens?
Betor är det lummiga lövverket som växer precis ovanför betroten. Vissa betsorter, som Green Top Bunching betor, utvecklades bara för att odla greener. Du kan också skörda lummiga rödbetor från vanliga rödbetor, som Early Wonder och Crosby Egyptian.
När du odlar rödbetor bara för greenerna, så fröna med 1 cm (1 cm) mellanrum och tunna inte ut dem.
Är rödbetor ätbara?
Betor är inte bara ätbara, de är bra för dig. Betorgröna fördelar inkluderar generösa mängder vitamin C, A och E. En halv kopp (118,5 ml.) kokt betor innehåller 30 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av vitamin C.
Skörda bladbetor
Du kan skörda några grönanu och spara rödbetsrötterna till senare. Klipp bara ett eller två blad från varje betor och lämna kvar 1 till 1 ½ tum (2,5-4 cm) av stjälken fäst vid roten.
När du skördar rödbetorna och rötterna samtidigt, ta bort grönsakerna från roten så snart som möjligt och lämna ungefär en tum (2,5 cm.) stjälk på varje rot. Om det gröna lämnas på roten blir roten mjuk och föga tilltalande.
Betor är bäst när de skördas precis innan du använder dem. Om du måste förvara dem, skölj och torka bladen och lägg dem i en plastpåse i grönsakslådan i kylskåpet.
Hur man använder rödbetor
Betor är ett syrligt tillskott till sallader och smakar fantastiskt i kombination med fetaost och nötter. För att tillaga rödbetor, mikrovågsugn dem i sju till tio minuter eller koka dem precis mjuka.
För en speciell upplevelse, fräs dem i en liten mängd olivolja med hackad vitlök. Prova att ersätta rödbetor i dina favoritrecept som kräver grönt.
Rekommenderad:
Growing Autumn Greens: When Do You Plant Fall Leafy Greens
Du kan enkelt odla greener på hösten. Många bladgröna salladsgrödor är svala säsongsgrödor som föredrar höstens temperaturer. Klicka här för mer
Growing Corn Salad Greens - How To Use Mache Greens In The Garden
Letar du efter en god salladsskörd medan du väntar på vårens gröna? Mache kanske passar. Läs den här artikeln och lär dig hur du använder machégrönt i trädgården. Klicka här för mer info
Growing Kohlrabi Greens - Are Kohlrabi Leaves Edible
Kålrabi är en medlem av kålfamiljen. Växten odlas vanligtvis för den lök den producerar, men de unga gröna äts också. Den här artikeln kommer att hjälpa till med att odla kålrabbi
Growing Greens In The Garden - Vad är Greens Och hur man odlar dem
Vad är greener? Bladgröna trädgårdsgrönsaker är mer än sallad. Typerna av trädgårdsgrönsaker sträcker sig från toppen av ätbara rötter till prydnadsväxter. Att odla greener är enkelt, och den här artikeln kommer att hjälpa
Growing Collard Greens: Hur och när man planterar Collard Greens
Att odla collard greener är en sydländsk tradition. Att lära sig att odla collard greener ger ett rikligt utbud av denna mörkgröna, bladgröna grönsak under andra tider på året. Läs här för mer information