2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Loganbär är suckulenta bär som är läckra att äta utan hand eller göras till pajer, geléer och sylt. De mognar inte alla på en gång utan gradvis och de har en tendens att gömma sig under löv. Detta gör det svårt att veta när man ska plocka loganbärsfrukt. Så när mognar loganbären och exakt hur skördar man loganbär? Låt oss lära oss mer.
När ska man plocka loganbärsfrukt
Loganbär är ett intressant bär eftersom de är en oavsiktlig hybrid, en korsning mellan ett hallon och ett björnbär. De upptäcktes först i James Harvey Logans trädgård (1841-1928) och uppkallades därefter efter honom. Sedan starten har loganbär använts för att hybridisera pojkbär, unga bär och olalliebär.
En av de mer tåliga bären, loganbär är kraftigare och mer sjukdoms- och frostbeständiga än andra bär. Eftersom de inte mognar på en gång, är svåra att upptäcka bland bladverket och växer från taggiga käppar, odlas de inte kommersiellt utan finns oftare i hemträdgården.
Så när mognar loganbären då? Bären mognar på sensommaren och ser ungefär ut som björnbär eller mycket mörka hallon,beroende på sorten. Skördetiden för loganbär är ganska lång eftersom frukten mognar vid olika tidpunkter, så planera att plocka frukten flera gånger under loppet av två månader eller så.
Hur man skördar loganbär
Innan du skördar loganbär, klä dig lämpligt. Liksom björnbär är loganbär en härva av taggiga käppar som döljer gömda fruktpärlor. Detta kräver att du beväpnar dig med handskar, långa ärmar och byxor när du går in för att slåss med käpparna om du inte har planterat den amerikanska tagglösa sorten, som utvecklades 1933.
Du kommer att veta att det är loganbärsskörd när bären blir mörkröda eller lila mot slutet av sommaren. Loganbär, till skillnad från hallon, drar sig inte lätt från käppen för att indikera mognad. Tiden på året, fördjupad färg och ett smakprov är de bästa sätten att avgöra om du kan börja skörda loganbär.
När de skördats bör loganbären ätas omedelbart, kylas i upp till 5 dagar eller frysas för senare användning. Det här egenodlade bäret kan användas precis som du skulle göra med björnbär eller hallon med en smak som bara är lite syrlig än de sistnämnda och fyllda med C-vitamin, fibrer och mangan.
Rekommenderad:
Skörda grönsaker: när och hur man skördar grönsaker
Grönsaksskörd vid rätt tidpunkt kan göra skillnaden mellan smakrika och osmakliga produkter. Här är några tips för trädgårdsskörd att följa
Skörda bladgrönt: hur och när man skördar grönt i trädgården
Allt bladgrönt är lätt att odla, rikt på näringsämnen (även om vissa mer än andra) och en del kan ätas både färska och tillagade. Att skörda bladgrönt är också en enkel sak. Klicka här om du är intresserad av att lära dig hur och när du ska skörda grönt i trädgården
Skörda cikoriaväxter – hur och när man skördar cikoriarötter och löv
I sitt ursprungsområde nära Medelhavet är cikoria en vildblomma med ljusa, glada blommor. Men det är också en tålig grönsaksgröda, eftersom dess rötter och blad är ätbara. Tiden för att skörda cikoria beror på anledningen till att du odlar den. Läs mer här
Skörda och lagra gräslök – när och hur man skördar gräslök
Gräslök är ett bra komplement till trädgården, både för sina löksmakande löv och vackra blommor. Frågan är när och hur man skördar gräslök. Klicka på den här artikeln för att få mer information om skörd och lagring av gräslök
Skörda gurkörtsfrön och örter – när och hur man skördar gurkört
Gurkört är en självsådd ört som är lätt att odla och, om den får blomma och sätta frö, kommer den år efter år att ge ätbara blå blommor såväl som lövverk. Frågan är när och hur man skördar gurkört? Den här artikeln kommer att hjälpa
