2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Under de senaste dussin åren eller så har Ginkgo biloba gjort sig något av ett namn. Det har utpekats som ett reparativ för minnesförlust. Det påstådda botemedlet utvinns från torkade ginkgoblad. Ginkgo producerar också frukt, ganska luktande frukt. Stinkande frukten kan vara, men hur är det att äta frukterna från ginkgoträd? Kan man äta ginkgofrukt? Låt oss ta reda på det.
Är ginkgofrukt ätbar?
Ginkgo är ett lövträd, härdigt i USDA-zonerna 3-9, som är närmast besläktat med antika cykader. Det är en relik från förhistorisk tid, som går tillbaka så långt som till den permiska perioden (270 miljoner år sedan). En gång troddes den vara utdöd, den återupptäcktes av en tysk vetenskapsman i slutet av 1600-talet i Japan. En grupp kinesiska buddhistiska munkar gjorde det till sitt uppdrag att rädda och odla arten. De var framgångsrika och idag kan ginkgo växa runt om i världen som ett prydnadsträd.
Som nämnts ger trädet frukt, eller åtminstone honorna. Ginkgo är tvåbo, vilket innebär att han- och honblommor bärs på separata träd. Frukten är en köttig, brun-orange ungefär lika stor som ett körsbär. Även om trädet inte ger frukt förrän det är detungefär 20 år gammal, när den väl gör det, kompenserar den bristen genom att producera fantastiskt.
De stora mängderna frukt faller från trädet, vilket inte bara gör oreda, utan den pressade frukten släpper lös en ganska obehaglig lukt. Alla är överens om att aromen är obehaglig, men i vilken grad beror det på personen – vissa beskriver den som mogen camembertost eller härskt smör, och andra jämför det mer med hundavföring eller kräks. Hur som helst väljer de flesta som planterar ginkgoträd att plantera hanträd.
Men jag avviker, vad sägs om att äta frukter från ginkgoträd? Kan man äta ginkgofrukt? Ja, ginkgo frukt är ätbar med måtta, och om du kan komma förbi den otäcka lukten. Som sagt, det de flesta äter är nöten inuti frukten.
Äta ginkgo biloba-nötter
östasiater anser att det är en delikatess att äta Ginkgo bil oba-nötter och äter dem, inte bara för deras smak, utan för näringsmässiga och medicinska egenskaper. Nötterna liknar en pistage med en mjuk, tät konsistens som smakar som en kombination av edamame, potatis och pinjenötter för vissa eller kastanjer för andra.
Nöten är faktiskt ett frö och säljs i Korea, Japan och Kina som "silver aprikosnöt." De rostas vanligtvis innan de äts och används i desserter, soppor och till kött. De är dock milt giftiga. Endast ett fåtal frön ska ätas åt gången. Nöten, ser du, innehåller bittra cyanogena glykosider. Dessa bryts ner när nöten tillagas, men den behåller föreningen 4-metoxipryridoxin, som bryter ner vitamin B6 och är särskilt giftigt för barn.
Och, som om den offensiva stankenoch giftiga föreningar är inte tillräckliga för att avskräcka många, gingko har ännu ett ess i rockärmen. Den yttre köttiga beläggningen av fröet innehåller kemikalier som kan resultera i dermatit eller blåsor som liknar giftmurgröna.
Ginkgonötter har dock låg fetth alt och hög h alt av niacin, stärkelse och protein. När det yttre lagret har tagits bort (använd handskar!) är muttern helt säker att hantera. Ät bara inte för många på en gång.
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk örtläkare eller annan lämplig specialist för råd.
Rekommenderad:
Kan du äta örtblommor: tips för att äta blommande örter
Det finns många ätbara örtblommor från växter som är lätta att odla och som pryder landskapet, såväl som ditt bord. Läs vidare för mer
Kan du äta vinterkrasse – information om att äta vinterkrasse
Vinterkrasse är en vanlig åkerväxt och ogräs för många. Det är en produktiv odlare, och på grund av detta kan du undra om du kan äta vinterkrasse. Om du är en av dem, klicka på den här artikeln för att ta reda på om vinterkrasse är ätbar
Kan du äta krypande Charlie-växter – plocka och förbereda ätbar mald murgröna
En förbannelse för vissa trädgårdsmästare, krypande Charlie kan verkligen infiltrera landskapet och bli omöjligt att utrota. Men tänk om det var ett alternativ att äta smygande Charlie? Skulle det vara något mer välsmakande i landskapet? Klicka här för att ta reda på om du kan äta krypande Charlie-växter
Kan du äta delade tomater - bör du äta tomater som är delade tomater
En av de vanligaste problemen är knäckta tomater på rankan. När man får det här problemet är det vanligt att man undrar över att äta tomater som är uppdelade. Är delade tomater säkra att äta? Ta reda på det i den här artikeln
Är min krukväxt ätbar: inomhusväxter som du kan äta
Ok, rubriken på den här artikeln Är min krukväxt ätbar?. Det finns en mängd inomhusväxter som du kan äta, och följande artikel diskuterar vilka de är. Klicka här för mer information
