2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Blommor lyser upp våra hem med sina färger och dofter. Men de är också användbara på andra sätt. Kan man äta örtblommor? Att äta blommande örter är ett klassiskt sätt att förhöja smaker och klä upp rätter. Det finns många ätbara örtblommor från växter som är lätta att odla och som pryder landskapet, såväl som ditt bord.
Att plantera örter nära hemköket ger enkel åtkomst för deras delikata smaker och ljusa aromer. Örter ger den perfekta touchen till alla rätter och är lätta att odla och använda. Det finns många örter med blommor du kan äta, och de gör också en elegant garnering till mat. Lär dig vilka örter du ska plantera som ger vackra och välsmakande blommor för din favoritmat.
Om ätbara örtblommor
Blommorna av örter har använts i hundratals år som läkemedel och som gastronomiska tillägg till recept. Forntida kinesiska uppteckningar visar att de var i bruk, liksom konton från den romerska perioden. Örtblommor används vanligtvis färska men kan även konserveras i olja eller torkas. Det är viktigt att bara skörda de som är ätbara och som inte har odlats i närheten av användning av bekämpningsmedel eller herbicider. Blommor bör tvättas noggrant för att ta bort smuts och eventuella insekter. Lägg dem i en maträtt precis innan servering för att bevara färgerna och smakerna.
Örter medBlommor du kan äta
Alla örtblommor är inte ätbara eller önskvärda som mat, men många har en lång historia av användning som mat eller tillsatser till drycker. Det finns också giftiga och giftiga blommor som Nicotiana eller tobaksblomma. De flesta av våra vanliga bordsörter är säkra att äta. Exempel på ätbara örtblommor är:
- Gräslök
- Lavendel
- Garlic Scape
- Dill
- Borage
- senap
- Arugula
- Lovage
- fänkål
- Basil
- Hyssop
- Mint
- Bergamot
- Rosemary
- Oregano
- mejram
- Chamomile
- Sage
- timjan
- Savory
Tips om att äta blommande örter
Den bästa tiden att plocka blommor från örter är på morgonen. De är daggda och värmer i solen och släpper ut sin nektar.
Många av blommorna härmar örtsmaken men kan vara lättare eller tyngre. Smaka av innan du lägger till en maträtt så att du inte svämmar över den. I de flesta fall vill du ta bort kronbladen och kasta äggstockarna och könsorganen, men ibland, som i fallet med fänkål, är pollen ett gott tillskott till rätter som ris.
Du kan använda ätbara örtblommor i sirap, kalla drycker, som te, sallader, bakverk, desserter och många fler applikationer. Det finns också andra ätbara blommor som nasturtiums, violas, stockrose, ringblomma, engelska tusensköna och Dianthus. Blommor av vissa grönsaker är också läckra som squash och kronärtskocka.
Rekommenderad:
Läkande örter för seniorer: odling av örter för äldre
Länge ansetts vara en användbar källa till förebyggande och helande, är örter ofta eftertraktade. Klicka för att lära dig mer om örter för seniorer
Örter för grillning: Odla en trädgård med örter för kött och marinader
Du kan köpa färska örter till marinader hos mataffärerna, men att odla dem själv ger dem snabbt till hands. Lär dig mer om örter för grillning här
Vilka örter är bäst för ljus: vanliga växter och örter för att göra ljus
Att göra hemmagjorda doftljus kan vara ett roligt och enkelt gör-det-själv-projekt. Du kan välja säkra och naturliga vaxer till ditt ljus. Örtväxter från din egen trädgård kan ge doften. Vill du lära dig mer? Klicka på den här artikeln för ytterligare information
Hårda örter för zon 7 - tips om att odla örter i trädgårdar i zon 7
Invånare i USDA zon 7 har en mängd växter som passar detta odlingsområde och bland dessa finns många tåliga örter. Följande artikel ger en lista över lämpliga örtväxter för zon 7, information om hur du väljer örter för zon 7 och användbara tips när du odlar örter i zon 7
Flyavvisande örter - Tips för att använda örter för att stöta bort flugor
Flugor finns överallt. Hur kan du vinna kampen för att utrota dessa skadedjur? Tro det eller ej, det finns örter som stöter bort flugor. Lär dig vad de är i den här artikeln så har du en arsenal till hands
