Odla vintercikoriaväxter – vad ska man göra med cikoria på vintern

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Cikoria är tålig ner till USDA zon 3 och upp till 8. Den tål lätt frost men kraftigt frusen mark som orsakar hävning kan skada den djupa pålroten. Cikoria på vintern dör i allmänhet tillbaka och kommer på nytt på våren. Denna enstaka kaffeersättning är lätt att odla och en ganska pålitlig perenn i de flesta zoner.

Läs mer om köldtolerans för cikoria och vad du kan göra för att skydda växterna.

Cicory Cold Tolerance

Oavsett om du odlar cikoria för dess blad eller dess enorma pålrot, är plantan väldigt lätt att starta från frö och växer snabbt i näringsrik, väldränerande jord på ett soligt läge – och det finns olika typer att odla. Cikoria är en perenn som kan leva tre till åtta år med god skötsel. Under "salladsdagarna" kommer unga plantor att gå vilande på vintern och återvända på våren. Vintercikoria tål extrema temperaturer under fryspunkten, speciellt med lite skydd.

Cikoria kommer att börja visa ny lummig tillväxt så snart jorden är tillräckligt varm för att vara bearbetbar. Under vintern kommer löven att släppa och tillväxten avtar avsevärt, precis som en björn i viloläge. I områden med djupfrysning är cikoriatål temperaturer ner till -37 grader F.

I områden som håller vatten kan den här typen av frysning skada pålroten, men förutsatt att växterna är i väldränerande jord är sådan kyla inga problem med lite skydd. Om du är orolig för extremt djupfrysning, plantera vintercikoria i en högbädd som kommer att behålla mer värme och förbättra dräneringen.

Vintervård av cikoria

Cikoria som odlas för sina löv skördas på hösten, men i milda klimat kan växterna behålla löv under vintern med viss hjälp. Kallt klimat cikoria på vintern bör ha halmkompost runt rötterna eller polytunnlar över raderna.

Andra skydds alternativ är cloches eller fleece. Produktionen av löv minskar kraftigt i minusgrader, men i milda till tempererade klimat kan du fortfarande få lite löv från växten utan att skada dess hälsa. När jordtemperaturen har värmts upp, dra bort eventuellt kompostmaterial eller täckmaterial och låt plantan återlöva.

Tvingad cikoria på vintern

Chicons är namnet på forcerad cikoria. De ser ut som endive, med smala äggformade huvuden och krämvita blad. Processen sötar de ofta bittra bladen av denna växt. Witloof-typen av cikoria tvingas fram från november till januari (sen höst till tidig vinter), precis vid toppen av den kalla årstiden.

Rötterna krukas upp, lövverket tas bort och varje behållare täcks för att ta bort ljus. Rötter som tvingas måste flyttas till ett område på minst 50 grader F. (10 C.) under vintern. Håll krukorna fuktigaoch om cirka tre till sex veckor kommer chiconerna att vara klara för skörd.