Är strandkörsbär ätbara - Lär dig om användningsområden och idéer för strandkörsbär

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Infödingarna i Australien kommer att känna till körsbäret cedar bay, även kallat strandkörsbär. De producerar ljust färgad frukt och kan hittas inte bara i Australien utan i de tropiska regnskogarna i Indonesien, Stillahavsöarna och Hawaii. Visst ger frukten växten ett dekorativt utseende, men kan man äta strandkörsbär? Om så är fallet, förutom att äta strandkörsbär, finns det andra användningsområden för strandkörsbär? Läs vidare för att ta reda på om strandkörsbär är ätbara och i så fall hur man använder dem.

Är strandkörsbär ätbara?

Strandkörsbär, Eugenia reinwardtiana, är medlemmar av familjen Myrtaceae och är släkt med lilly pillybäret (Syzgium luehmannii). Strandkörsbär är buskar till ganska små träd som växer upp till 7-20 fot (2-6 m.) i höjd.

Frukten är en lockande röd/orange med mjukt kött som omger en grop, ungefär som ett körsbär (därav namnet). Men kan man äta strandkörsbär? ja! Faktum är att de har en ljuvlig, saftig smak som smakar körsbär med en inslag av druva inblandat.

Beach Cherry Uses

Cedar Bay eller strandkörsbär är infödda i östra Australien där de är kända som "bushfood" eller "bush tucker". De trivs ikust- och regnskogsregioner och är uppkallade efter Cedar Bay i Daintrees regnskogsregion, en skyddad, gammal regnskog och vik.

I tropiska regioner odlas frukten ibland, men det är vanligare att den växer vilt. Medan aboriginska australiensare har ätit strandkörsbär i hundratals år, har frukten på senare tid blivit populär bland människor som bor i dessa tropiska regioner.

Frukten är hög i antioxidanter och kan ätas som körsbär färska eller användas som körsbär och göras till paj, konserver, sås och chutney. De kan läggas till frukttårtor, kakor och muffins eller användas för att toppa glass eller yoghurt. Körsbären kan pressas för att göra en utsökt sötsyrlig juice för användning i cocktails eller smoothies eller för att smaksätta godis.

Utöver dess dekorativa eller kulinariska användning, är strandkörsbärsträ tufft och ger bra ved. Den användes också av aboriginerna för att göra mortstötar och kokosnötskalspålar.

Strandkörsbär kan förökas via frö men kräver tålamod. Det kan också förökas från hårda sticklingar, även om denna process är lite långsam också. Den tål inte kalla temperaturer och gillar definitivt inte frost. När de väl har etablerats kan strandkörsbär beskäras för att bibehålla form och storlek och kan till och med tränas för att växa till olika former, vilket gör det till en populär prydnadsträdgårdsbuske.