2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Vildblommor är intressanta växter som ger färg och skönhet till det naturliga landskapet, men de kan ha ännu mer att erbjuda. Många av de inhemska växterna vi tar för givna är ätbara och några är förvånansvärt välsmakande.
Oavsett hur ofarlig den ser ut bör du dock aldrig äta en vildblomma om du inte är helt säker på att växten är giftfri. I vissa fall kan bladen, blommorna, bären, stjälkarna eller rötterna vara giftiga eller till och med dödliga.
Etible Wild Plant Guide
Vanliga ätbara växter och vilda blommor du kan äta inkluderar:
- Cattails– dessa växter växer i våta områden längs bäckar, sjöar och dammar. De stärkelseh altiga rötterna kan ätas råa, men kokande kommer att möra tuffare skott. Rötter från unga starr kan rostas eller kokas.
- klöver– den här välkända växten finns på öppna, gräsbevuxna fält och ängar. Jordstockarna och rötterna är välsmakande kokta eller rostade och blommorna kan torkas och användas för att göra klöverte.
- maskros– Dessa färgglada vilda blommor växer nästan överallt. Färska maskrosgrönsaker tillagas ungefär som spenat – kokt, ångad eller äts rå i sallader. De ljusgula blommorna, som har en söt smak, är ofta vana vidgör hemlagat vin eller sätt färg på en grönsallad. Torkade, malda maskrosrötter är en intressant kaffeersättning.
- Cikoria– Cikoria tillhör familjen maskrosor, men de blå blommorna har en något bitter, jordig smak som liknar ruccola eller raddichio. Liksom maskrosor kan rötterna rostas, torkas och malas som kaffeersättning.
- Vildvioler– Små vilda violer kan kokas, blötläggas och silas för att göra ljuslila gelé med en söt, delikat smak.
Skörda ätbara inhemska växter
Utbilda dig själv om vilda blommor innan du börjar skörda ätbara inhemska växter. Skörda bara så mycket du behöver och skörda aldrig vilda blommor som är sällsynta eller hotade. Vissa ätbara växter som växer i naturen är lagligt skyddade.
Det är ofta olagligt att plocka vilda blommor på offentliga marker. På samma sätt, om du planerar att skörda vilda blommor från privat egendom, fråga alltid markägaren först.
Undvik växter som kan ha behandlats med herbicider eller insekticider. Till exempel är det i allmänhet inte en bra idé att äta växter som du hittar längs vägkanten eftersom remsor av mark som gränsar till motorvägar vanligtvis besprutas. Dessutom är växter som växer längs trafikerade motorvägar förorenade av skadliga bilutsläpp.
Rekommenderad:
Problem med inhemska växter: hur man stoppar inhemska växter från att bli invasiva
Alla exotiska och icke-infödda växter är inte invasiva, och inte alla inhemska växter är strikt icke-invasiva. Det kan vara förvirrande, men även inhemska växter kan växa på ett sådant sätt att de blir problematiska och invasiva. Läs mer om detta här
Hur man gödslar inhemska växter – information om gödningsmedel för inhemska blommor
Det är norm alt att trädgårdsmästare som är vana vid kräsna rabatter med mycket underhåll undrar hur man gödslar inhemska växter, eller om det till och med är nödvändigt att mata inhemska växter. Det är det inte. Klicka här medan vi utforskar frågan "Behöver inhemska växter gödningsmedel?"
Vilda tomatplantor - Vad är vilda tomater och är de ätbara
Alla tomater har vilda tomatplantor att tacka för sin existens. Vad är vilda tomater? Dessa växter är förfäder till alla tomater vi äter idag. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer om vilda tomater och om att odla vilda tomater
Hårda inhemska växter: Välja inhemska växter för trädgårdar i zon 6
Inte alla växter som kommer från USA är infödda i en viss zon. Ta zon 6, till exempel. Vilka härdiga inhemska växter är lämpliga för USDA zon 6? Klicka på artikeln som följer för att ta reda på om inhemska växter i zon 6
Kontrollera vilda rädisor - Lär dig mer om vilda rädisor och användningsområden för vilda rädisor
Beroende på vem du frågar är vilda rädisor antingen ogräs som ska förstöras eller grödor som ska avnjutas. För information om användningen av vild rädisa, samt metoder för att kontrollera vild rädisa, kommer den här artikeln att hjälpa
