2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
En extremt vanlig växt, violen, är allmänt känd för sin närvaro som vildblomma och har också sin plats i välskötta och odlade trädgårdar. Men visste du att det också är populärt att äta violetta blommor? Oavsett om de letar efter ätbara växter i det vilda eller gör det avsiktliga valet att plantera välsmakande blommor i trädgården, kan dessa färgglada blommor erbjuda ett spännande utseende och intresse för gammaldags recept eller till och med inspirera till nya köksskapelser. Förutom att locka till sig pollinatörer under den tidiga säsongen, beröms många ätbara blommor för att de används utanför trädgården och för deras användning i det dagliga livet.
Är violer ätbara?
I hela USA kan vanliga blåvioler ses växa längs vägkanter, i skuggiga skogsområden och på fält. Andra arter av familjen Viola kan också hittas, men de odlas vanligtvis som prydnadsblommor i blandade planteringar med grönsaker eller i blomkanter. En sak som förblir konstant är dock att användningen av violetta blommor är riklig. Så, kan du äta viol? Det kan du verkligen!
Violer, både blad och blommor, innehåller stora mängder vitamin C och vitamin A. Den ätbara violplantan kan varaanvänds för att göra sirap, brygga teer och i bakade desserter. Blommor kan läggas till sallader och soppor som garnering. Måttlighet är viktigt, eftersom denna växt innehåller en förening som kallas saponin, så att äta för mycket violetta blommor och blad kan orsaka matsmältningsproblem. Trots detta berömmer mängder av örtläkare violer för deras relevans och betydelse som ätbar växt.
Om ätbara violväxter
Vanligt växande inom dåligt skötta gräsmattor och toleranta för ett brett temperaturområde, de flesta violer odlas som kortlivade perenner eller som ettåriga blommor under kalla årstider. Det betyder att viol ofta är en av de första blommorna som blommar på våren och försommaren.
När man plockar ätbara violplantor är det först viktigt att man identifierar plantorna ordentligt. Som alltid är det viktigt att undersöka ordentligt innan du plockar några blommor och/eller löv så att du vet att du skördar rätt växt. När man söker efter ätbara blommor bör säkerheten vara högsta prioritet. Ofta kan foderklasser erbjudas av lokala jordbruksförlängningskontor. En lokal växtguide kommer också att vara till hjälp i denna process. Ät aldrig något utan fullständig säkerhet om att det är säkert att äta.
Sistligen är det viktigt att notera att ätbara violer ska NOT förväxlas med afrikanska violer. Trots likheten i namnet är vanliga violer (Viola) och afrikanska violer inte släkt.
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt förmedicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare eller en medicinsk örtläkare för råd.
Rekommenderad:
Kan du äta Rädisfrön: Lär dig om ätbara Rädisfrön
Få kanske vet att om de lämnas efter dragdatumet kommer rädisor att blomma och bilda ätbara fröskidor. Läs mer om att äta rädisafröskidor här
Är lönnfrön ätbara – Lär dig om att äta frön från lönnträd
Du kanske minns helikoptrarna du lekte med som barn, de som föll av lönnträdet. De är mer än något att leka med, eftersom de innehåller en balja med ätbara frön inuti. Klicka på följande artikel för information om att äta frön från lönnträd
Är suckulentväxter ätbara – Lär dig om vilka typer av suckulenter du kan äta
Kan du äta suckulenter? Kanske har du inte hört det ännu, men det skadar aldrig att vara förberedd med ett svar. Du kan till och med bli förvånad över svaret. Forskning visar att det finns flera typer av suckulenter du kan äta. Ta en titt på ätbara suckulenter i den här artikeln
Plocka blommor att äta – när och hur man skördar ätbara blommor
De flesta av oss odlar blommor för deras behagliga aromer, former och färger, men visste du att många också är ätbara? Lär dig hur du skördar dem här
Ätbara blomsterlökar - Kan du äta blomsterlökar och typer av ätbara lökar
Är lökar ätbara? Även om det finns några ätbara blomlökar, är det klokt att veta med säkerhet vad du äter och om det är säkert innan du försöker konsumera dem. Den här artikeln hjälper dig med några ätbara lökar om du vill lära dig mer
