Är suckulentväxter ätbara – Lär dig om vilka typer av suckulenter du kan äta

2025 Författare: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40

Om din saftiga samling verkar växa oproportionerligt till dina andra krukväxter, kanske du hör kommentarer som, varför har du så många? Kan man äta suckulenter? Kanske har du inte hört det ännu, men det skadar aldrig att vara förberedd med ett svar. Du kanske till och med blir förvånad över svaret.

Allvarligt, har det fallit dig in att äta dina suckulenta växter? Forskning visar att det finns flera typer av suckulenter du kan äta. Låt oss ta en titt på ätbara suckulenter.

Äta suckulentväxter

Det är inte bara några suckulenta växter som är ätbara, utan de ger en del näringsämnen till din kost. Vissa sägs sänka kolesterol och blodtryck och minska hosta. Här är några av de typer av suckulenter du kan äta:

• Sedum: Bland den största gruppen av suckulenta växter finns det sannolikt flera typer av sedum i din samling. Dessa lågunderhållsexemplar sägs vara ätbara. De gulblommande typerna bör tillagas innan de konsumeras. Du kan lägga till blad, blommor, stjälkar eller till och med frön till sallader och smoothies. Dessa har en lätt pepprig smak. Vissa är bittra. Denna bitterhet kan minskas medwokning eller ångning.
• Prickly Pear Cactus: Prickly pear är en favoritprydnadsväxt, känd för sina saftiga och ätbara frukter. Skala och ät råa eller grillade. Detta ger kroppen C-vitamin och betakaroten som förbättrar synen och minskar inflammation. Underläggen är också ätbara.
• Drakfrukt: En annan vanlig odlad suckulent är pitaya-drakfrukten. Skopa ur den vita fruktköttet och konsumera rå. Du kan också lägga till smoothies eller soppor. Antioxidantrik och främjar goda bakterier i tarmen.
• Salicornia: Denna suckulenta växt kan ätas rå eller tillagad. I likhet med spenat kan den ätas på samma sätt. Fräs den eller lägg den i sallader okokt.
• Purslane: Oavsett om du tänker på det som ett ogräs i trädgården eller väljer att odla det, är portulak (Portulaca oleracea) en bra ersättning för spenat, äts rå eller tillagad.

Att äta suckulenta växter kanske inte är det bästa resultatet av din tid och den omsorg som lagts ner på att odla dem. Det är dock ett intressant faktum och något du kanske vill dela med saftigt växande vänner. Om du väljer att prova dina saftiga blad, se till att undersöka först för att se hur de ska förberedas.

Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk herbalist eller annan lämplig specialist för råd.