2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Rädisor är ett av de snabbast växande grönsaks alternativen för trädgården. Många sorter har färdiga att äta svullna rötter inom fyra veckor. Det är en mycket snabb vändning från frö till bord. Om du någon gång har lämnat dina rädisor efter dragdatumet och sett dem blomma, kanske du är en av få som vet att de kommer att bilda ätbara fröskidor.
Kan du äta rädisafröskidor?
Många trädgårdsmästare lämnade inte sina rädisor oskördade med flit utan av en lycklig slump. Föreställ dig deras förvåning när snärtiga, gröna baljor bildades. Är rädisafröskidor ätbara? De är inte bara ätbara, utan du kan också bli förvånad över hur läckra de är.
Att äta rädisafröskidor är ett ovanligt vegetabiliskt alternativ men det har tecken på att bli en lantbrukares marknad. Det finns faktiskt vissa sorter av ätbara rädisafrön som odlas speciellt för sina baljor. De kallas "råttsvansade" rädisor på grund av baljornas form. Dessa bildar inga ätbara rötter, bara läckra baljor.
Varje rädisa som helst kommer dock att bilda en balja. De är lite kryddiga men mildare än roten. I Indien kallas baljorna mogri eller moongra och finns i många asiatiska och europeiska kök. Tekniskt sett är baljorna siliques, ett vanligt inslag bland växter i senapsfamiljen.
Sätt att äta RädisfrönPods
Verkligen, himlen är gränsen och fröskidor kan ätas råa i sallader eller snabbt sauteras för en wokning. De är också läckra som en del av en crudités tallrik med din favoritdipp. Ett annat sätt att förbereda baljorna är inlagd. För friteringsentusiaster kan de smetas i Tempura och snabbt stekas som ett knaprigt mellanmål.
Det första kända receptet med baljor dök upp i en kokbok från 1789 av John Farley som heter The London Art of Cookery. Skidan introducerades flitigt på 1866 års internationella trädgårdsutställning.
Bara ett fåtal växter kommer att producera fruktbart så att du inte behöver ge upp de kryddiga rötterna på all din gröda. Ätliga rädisafrön som lämnas för länge blir otroligt läckra baljor. Skida blir inte längre än ett pinkfinger.
Att skörda rädisafröskidor måste göras när de är unga och ljusgröna, annars blir de bittra och träiga. Var och en är en krispig, saftig, grön fröjd. Om baljan blir knölig blir den pittig och smaken inte lika bra.
När de väl har tvättats och torkat kommer baljorna att hålla sig i krispan i en vecka. Om du vill ha på varandra följande baljor ända in på hösten, så frön med några veckors mellanrum.
Rekommenderad:
Är lönnfrön ätbara – Lär dig om att äta frön från lönnträd
Du kanske minns helikoptrarna du lekte med som barn, de som föll av lönnträdet. De är mer än något att leka med, eftersom de innehåller en balja med ätbara frön inuti. Klicka på följande artikel för information om att äta frön från lönnträd
Vattenväxter för fisk att äta: Lär dig mer om ätbara växter för fisk
I sin naturliga miljö är fiskar skickliga på att hitta ätbara växter. "Tamfiskar" gillar också växter. Lär dig vilka växter fiskar äter här
Är suckulentväxter ätbara – Lär dig om vilka typer av suckulenter du kan äta
Kan du äta suckulenter? Kanske har du inte hört det ännu, men det skadar aldrig att vara förberedd med ett svar. Du kan till och med bli förvånad över svaret. Forskning visar att det finns flera typer av suckulenter du kan äta. Ta en titt på ätbara suckulenter i den här artikeln
Kan du äta violetta blommor: Lär dig om ätbara violväxter
En extremt vanlig växt, violen, är allmänt känd för sin närvaro som vildblomma och har också sin plats i välskötta och odlade trädgårdar. Men visste du att det också är populärt att äta violetta blommor? Läs mer i den här artikeln
Ätbara blomsterlökar - Kan du äta blomsterlökar och typer av ätbara lökar
Är lökar ätbara? Även om det finns några ätbara blomlökar, är det klokt att veta med säkerhet vad du äter och om det är säkert innan du försöker konsumera dem. Den här artikeln hjälper dig med några ätbara lökar om du vill lära dig mer
