Skörda sparris: Hur man plockar sparris

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Att skörda sparris är värt att vänta, och vänta måste du om du har startat en ny sparrisbädd från frö eller kronor. De läckra spjuten är inte av ätbar kvalitet förrän det fjärde året efter att frön planterats. Att skörda sparris blir mer värt varje år.

Plantering av sparris från frö gör att man kan odla vilken sorts grönsak som helst, men att växa från ett år gamla kronor gör det möjligt att skörda sparris snabbare – tre år efter plantering av kronor. Att lära sig att plocka sparris säkerställer livslängden på din sparrisbädd.

Manlig eller kvinnlig sparris

Sparrisväxter är antingen hanar eller honor. Honplantan kommer att utveckla många spjut, men när man skördar sparris får man den mest produktiva skörden från hanväxter.

Att lära sig skörda sparris inkluderar att veta skillnaden mellan han- och honväxter, vilket lätt upptäcks när den läckra grönsaken dyker upp och växer. Honväxter ägnar mycket av sin energi åt fröproduktion och kan identifieras när röda, bärliknande frön dyker upp senare under säsongen.

Manliga växter, som inte ägnar energi åt fröproduktion, erbjuder tjockare och längre spjut vilket är vad man önskar sig när man skördar sparris. Nyare sorter av sparris ärtillgängliga som endast erbjuder hanväxter som inte behöver pollineras.

Hur man skördar sparris

Sparris är en av de tidigaste grönsakerna från trädgården på våren. Att veta när du ska plocka sparris kommer att resultera i den mest smakrika upplevelsen från din gröda.

Under det tredje året av tillväxt, efter att ha planterat ett år gamla kronor, kommer spjut av växter att vara redo för sparrisskörd. Under detta första skördeår (år tre) bör plantorna skördas endast den första månaden av optimal produktion. Att ta bort spjuten i mer än en månad under detta viktiga år av tillväxt kommer att försvaga och möjligen döda växten.

Skörden av sparris bör börja när stjälkarna är 5 till 8 tum (13-20 cm) långa och lika stora som fingret. Naturligtvis kommer bredden att variera från han- till honväxter. Längden kan avgöra när du ska plocka sparris, men du kommer att vilja få den så tidigt på säsongen att den är mör.

Klipp eller bryt spjuten från den punkt som är närmast deras fäste till de fibrösa rötterna. Överdriven störning av området kan resultera i skador på spjut som ännu inte har brutit mark.

När du vet hur man plockar sparris kommer du att njuta av vårens sparrisskörd under kommande år. Den korrekt förberedda och skördade sparrisbädden kommer att öka i årlig produktion under många år, vanligtvis så länge som 15 år och möjligen upp till 30 år, med grönsakerna blir rikligare.