2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
I USA odlar de flesta trädgårdsmästare sötpotatis för de stora, söta knölarna. Men de lummiga gröna topparna är också ätbara. Om du aldrig har testat att äta potatisvinblad går du miste om en välsmakande, mycket näringsrik grönsak.
Är sötpotatisblad ätbara?
Så, är sötpotatisblad ätbara? Ja definitivt! Nästa fråga: vad är "camote tops?" Vinrankorna från sötpotatis (särskilt de djuplila sorterna), är kända som camote tops (eller kamote tops) i spansktalande länder.
Oavsett vad du kallar dem – sötpotatisblad, camote-toppar eller kamote-toppar – är vinstockarna rika och smakrika, även om de som de flesta gröna kan vara något bittra. Bladen tillagas ungefär som spenat eller kålrot. Att koka sötpotatisbladen i en liten mängd vatten tar bort eventuell seghet eller bitterhet. När sötpotatisgrönsakerna är mjuka, hacka bladen och använd dem i recept eller fräs dem med smör och vitlök, stänk sedan de varma sötpotatisgrönsakerna med sojasås eller vinäger och en skvätt s alt.
Varför det är bra för dig att äta potatisvinblad
Löv på potatisrankor är packade med näringsämnen. Till att börja med är bladen utmärktakälla till antioxidanter och innehåller höga nivåer av vitamin A och C, samt riboflavin, tiamin, folsyra och niacin. Sötpotatisvinblad ger också imponerande mängder fibrer, tillsammans med kalcium, magnesium, mangan, zink, koppar, kalium och järn.
Odla sötpotatisgrönt
Av all potatis är sötpotatis lättast att odla. Plantera sötpotatis "slips" på våren eftersom sötpotatis behöver fyra till sex månader med konstant varmt väder. Sötpotatis föredrar sandig, väldränerad jord, full sol och gott om plats för vinrankorna att sprida sig. De älskar värme och tål inte kyligt väder eller tung, fuktig jord.
Ge växterna ett försprång genom att gräva ner lite kompost i jorden innan du planterar, men undvik gödsel med hög kväveh alt. Nyplanterad potatis gillar vanligt vatten, men när de väl etablerats kräver plantorna lite fukt. Mulch mellan plantorna för att hålla ogräs i schack.
Du kan skörda sötpotatisgrönt eller unga skott när som helst under tillväxten.
Rekommenderad:
Bästa frön för groddar: frön för groddar att äta
Visste du att du kan använda många olika sorters frön för att odla groddar? Läs vidare för att lära dig om att odla frön för salladsgroddar
Kan du äta örtblommor: tips för att äta blommande örter
Det finns många ätbara örtblommor från växter som är lätta att odla och som pryder landskapet, såväl som ditt bord. Läs vidare för mer
Använda marktäckare för att avskräcka rådjur: Plantera marktäckare Rådjur kommer inte att äta
Din engelska murgröna äts ner till marken. Du har provat rådjursavstötande medel, människohår, till och med tvål, men ingenting hindrar rådjuren från att tugga löven från din marktäckare. Utan sina löv kan marktäckare inte kontrollera ogräset. Klicka här för rådjurssäkra marktäckare
Kan du äta delade tomater - bör du äta tomater som är delade tomater
En av de vanligaste problemen är knäckta tomater på rankan. När man får det här problemet är det vanligt att man undrar över att äta tomater som är uppdelade. Är delade tomater säkra att äta? Ta reda på det i den här artikeln
Förhindra rådjur från att äta tulpaner - Hur man hindrar rådjur från att äta mina tulpaner
En av de växter som rådjur verkar tro är godis är den härliga vårtulpanen. Att skydda tulpaner från rådjur kan vara svårt, så låt oss gå igenom några myter och fakta tillsammans för att förhindra att rådjur äter våra tulpaner. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
