2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Många amerikaner har sett alfalfa och mungbönskott på salladsbarer, som smörgåspålägg och i livsmedelsbutikerna. Kanske har du till och med odlat dessa groddar hemma. Men visste du att du kan använda många olika sorters frön för att odla groddar?
Vilka frön ger bra groddar?
Det råder ingen tvekan om att den milda smaken av både mungböna- och alfalfagroddar har bidragit till deras decennier gamla popularitet i den vanliga matkulturen. Men att gro andra typer av frön för groddar kan ge en mängd olika smaker till dina kulinariska rätter.
Överväg att byta ut kål- eller grönkålsgroddar till din nästa wokning istället för strimlad kål. Smaken är liknande, men groddarna kommer att ge en annan konsistens till rätten. Eller prova att använda färsk senap eller rädisor för att lägga till ett pepprigt skal till din nästa wrap eller sallad. Var inte rädd för att experimentera. De bästa fröna för groddar är de vars smak du njuter av.
Välja säkra frön för groddar att äta
För många vanliga trädgårdsgrönsaker är det säkert att gro sina frön så att groddar kan ätas. De man bör undvika inkluderar grönsaker vars stjälkar, blad eller rötter är giftiga eller giftiga. Av denna anledning bör medlemmar av nattljusfamiljen, såsom tomater, paprika, aubergine och potatis, aldrig användas som frön för att odla groddar.
De bästa fröna för groddar är de som marknadsförs specifikt för detta ändamål. Konsumenter kan hitta hälsokostbutiker som har det största urvalet av frön för att odla groddar. Matkvalitetsfrön, som majskärnor, torkade bönor eller vete, kan också användas. Dessa kan köpas i mataffären eller skördas från den egna trädgården. Men undvik att använda frön som marknadsförs för att odla trädgårdsväxter. Dessa behandlas ofta med bekämpningsmedel eller fungicider och är inte säkra att använda.
Slutligen, se till att följa säkra metoder och beprövade metoder för att odla groddar. Den varma, fuktiga miljön som behövs för att groddar är också gynnsam för odling av bakterier som salmonella och E. Coli. Att gro frön för att groddar ska äta färska kan vara särskilt riskabelt. Matlagning minskar denna risk och rekommenderas för alla typer av spannmål och böngroddar med stärkelse.
Olika typer av frön för groddar
Om du funderar på att experimentera i köket, prova dessa frön för att odla groddar:
- Adzuki (Vigna angularis)
- Alfalfa (Medicago sativa)
- Betor (Beta vulgaris)
- Bönor (Phaseolus spp.)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Bovete (Fagopyrum esculentum)
- Kål (Brassica oleracea)
- Chia (Salvia hispanica)
- Gräslök (Allium schoenoprasum)
- Corn (Zea mays)
- Rödklöver (Trifolim pratense)
- Garden Cress (Lepidium sativum)
- Bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum)
- Garbanzo (Cicer arietinum)
- Kale (Brassica oleracea)
- Lentil (Lensculinaris)
- Mung (Vigna radiata)
- Senap (Brassica nigra)
- Ätor (Pisum sativum)
- Rädisa (Raphanus sativus)
- Rye (Secale cereale)
- Sojaböna (Glycin max)
- Spelt (Triticum spelta)
- Svart solros (Helianthus annus)
- Rova (Brassica rapa)
- Vete (Triticum spp.)
Rekommenderad:
Starta frön inomhus: Bästa stället att gro frön
Det bästa sättet att starta frön beror på många faktorer: temperatur, tid på året, luftfuktighetsnivåer, ljus, växtmedium, variation. Läs vidare för att lära dig de bästa ställena att starta frön
Kan du äta örtblommor: tips för att äta blommande örter
Det finns många ätbara örtblommor från växter som är lätta att odla och som pryder landskapet, såväl som ditt bord. Läs vidare för mer
Kan du äta vinterkrasse – information om att äta vinterkrasse
Vinterkrasse är en vanlig åkerväxt och ogräs för många. Det är en produktiv odlare, och på grund av detta kan du undra om du kan äta vinterkrasse. Om du är en av dem, klicka på den här artikeln för att ta reda på om vinterkrasse är ätbar
Är det säkert att äta Crabapples - Information om att äta Crabapples
Vem av oss har inte blivit tillsagd minst en gång att inte äta crabapples? På grund av deras ofta dåliga smak och små mängder cyanid i fröna, är det en vanlig missuppfattning att crabapples är giftiga. Lär dig mer om att äta crabapples i den här artikeln
Förhindra rådjur från att äta tulpaner - Hur man hindrar rådjur från att äta mina tulpaner
En av de växter som rådjur verkar tro är godis är den härliga vårtulpanen. Att skydda tulpaner från rådjur kan vara svårt, så låt oss gå igenom några myter och fakta tillsammans för att förhindra att rådjur äter våra tulpaner. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
