2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Har du någonsin velat få ut mer av din trädgård? Varför inte förstärka blomsterträdgården med ätbara blommor? Genom att införliva ätbara blommor i trädgården får du inte bara en trädgård som ser ut och doftar vacker utan också en som smakar bra. Även om du har ont om plats kan du fortfarande ha ätbara blommor i trädgården genom att lägga in dem i behållare.
När du odlar ätbara blommor, undvik användningen av kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel och alltid veta vilka blommor som är ätbara innan du konsumerar dem. Det finns många resurser tillgängliga på ätbara växter och blommor. Kontrollera alltid dessa pålitliga källor innan du försöker äta något du är osäker på.
Vad är några ätbara blommor?
Ätbara blommor finns i nästan alla former och storlekar och kan utföra samma landskapsfunktioner som prydnadsväxter. Några av de mest populära växterna i trädgården har faktiskt ätbara blommor.
- Penséblomningar luktar inte bara gott, de smakar gott också. Till skillnad från de flesta blommor kan penséets hela blomma ätas. Dessa blommor finns i många färger och ger härliga accenter till sallader såväl som i blomsterträdgården.
- Alla delar av nasturtiums är ätbara inklusive blad, stjälkar, rötter och blommor. Nasturtiums har en skarp, pepprig smaksom fungerar bra till många rätter och är bra i sallader och såser.
- Dagliljeblommor är ätbara och i allmänhet sönderdelade och stekta.
- Alla rosors kronblad är ätbara, även de vilda. Smaken på rosenblad varierar från lätt bitter till fruktig. De är fantastiska frysta i isbitar och läggs till vatten under varma dagar.
- Calendulas, eller grytblommor, har kallats den fattiga mannens saffran eftersom dess orangea eller gula kronblad ger rätter med färgen.
Andra blommor du kan äta
Alla ätbara blommor kommer inte från rabatter. Visste du att broccoli, blomkål och kronärtskockor alla är blommor? Till exempel är den del av broccolin som vi äter tekniskt sett den blommande delen av broccoliplantan. Om du lämnar broccolin i trädgården kommer den så småningom att öppna sig och avslöja sina vackra, gula blommor. Dessa blommor är ätbara både innan och efter att de har öppnat sig. Detsamma gäller med de andra två. Och du trodde bara att de var grönsaker.
Squashblommor kan också ätas och doppas ofta i lätt smet och steks. De har en söt smak.
Många örtblommor är lika goda som deras lövverk. Några av dessa inkluderar:
- anis
- hyssop
- basil
- bibalsam
- glök
- cilantro
- dill
- fänkål
- vitlök
Timjanplantor kan anses vara några av de mest aromatiska örterna, men deras välsmakande blommor är också ett underbart tillskott till sallader, såser och pastarätter. Gurkört luktar inte bara gurkamen det smakar likadant som dem också. De livfulla, blå blommorna passar också bra till sallader.
Medan vissa anser det vara ogräs, är maskrosor faktiskt örter och ganska goda sådana också. Alla delar av detta så kallade ogräs är ätbara och är fantastiskt stekta eller tillsatta i sallader.
Rekommenderad:
Knep för blomsterträdgård – Att odla en blomsterträdgård framgångsrikt
För att börja med blomsterträdgårdsarbete måste du överväga flera viktiga aspekter. Klicka på den här artikeln för tips om framgång i blomsterträdgårdsarbete
Planeringstips för blomsterträdgårdar – hur man planerar en blomsterträdgård för nästa säsong
En av de roligare aspekterna av trädgårdsarbete är att planera en ny rabatt. Vilken bättre tidpunkt att komma igång med planering av blomsterträdgårdar än nyårsdagen? Detta ger gott om tid att justera vårt planteringsschema och valda växter. Läs mer i den här artikeln
Är grisgräs ätbar: Lär dig hur man använder grisgräsväxter i trädgården
Att använda pigweed-växter i köket är ett sätt att hantera denna växt som många trädgårdsmästare kallar ett skadedjur eller ett ogräs. Vanligt i hela USA är grisgräs ätbar från dess blad och stjälkar ner till dess små frön. Lär dig mer om pigweed som mat i den här artikeln
Är kycklinggräs ätbar: information om hur man använder vallört som mat
Närvaron av ogräs i trädgården kan få många trädgårdsmästare att bli pirriga, men de flesta "ogräs" är inte så hemska som vi låter dem vara – de råkar bara vara på fel plats vid fel tidpunkt . Som är fallet för användningen av gräsväxter. Läs mer här
Är bultad mangold ätbar - Hur man handskas med en mangoldväxt
Chard är ett bra komplement till alla grönsaksträdgårdar. Inte bara är det vackert, utan bladen är välsmakande, mångsidiga och mycket bra för dig. Mangold, som odlas under de kallare årstiderna, kommer vanligtvis inte att bulta på sommaren. Om du har bultande mangoldväxter är inte allt förlorat. Läs mer här
