2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Att använda pigweed-växter i köket är ett sätt att hantera denna växt som många trädgårdsmästare kallar ett skadedjur eller ogräs. Vanlig i hela USA är grisgräs ätbar från dess blad och stjälkar ner till dess små frön.
Vad är Pigweed?
Pigweed (Amaranthus retroflexus) är ett av de vanligaste ogräsen som ses i betesmarker i USA, men du kommer sannolikt också att se det i din trädgård. Liksom andra ogräs är det segt, växer under en mängd olika förhållanden och motstår många ogräsmedel.
Det finns faktiskt många typer av växter som kallas pigweed, en stor familj som även kallas amaranth. Familjen har troligen sitt ursprung i Amerika men växer nu över hela världen. Det inkluderar odlade spannmål samt flera växter som anses vara ogräs.
Gräsgröt som du sannolikt kommer att stöta på i amerikanska trädgårdar ser alla likadana ut och kan växa på höjden mellan bara 10 cm till över 2 meter. Bladen är enkla och ovala, ofta med en viss röd färg. Stjälkarna är robusta och blommorna är omärkliga.
Är Pigweed ätbar?
Ja, ogräset i trädgården som vi kallar pigweed, inklusive liggande pigweed, från amarantfamiljen, är ätbara. Varje del av plantan kan ätas, men de unga bladen och odlingstipsen på äldre plantor är godast och möra. Fröna är näringsrika, ätbara och är inte svåra att skörda.
Så, hur kan du äta pigweed? Använd den på de flesta sätt som du skulle göra med vilket annat ätbart grönt. För att äta rå, håll dig till de unga bladen och nya skotten. Dessa kan användas som grönsallad eller spenat. De unga och äldre bladen kan också sauteras eller ångas, användas som mangold eller kålrot. Bladen innehåller vitamin A och C, järn och kalcium.
Pigweed-växter inkluderar skörd och ätning av fröna, råa eller kokta. Fröna är särskilt näringsrika och innehåller mycket protein, fibrer och vitamin A och C. Du kan äta fröna råa, rostade, kokta som en varm flingor och till och med poppade som popcorn.
Om du njuter av grisgräs från din trädgård, se till att du inte har sprayat bekämpningsmedel eller herbicider på det innan du skördar. Tänk också på att vissa sorter, som Amaranthus spinosus, har vassa taggar som måste undvikas eller tas bort.
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk herbalist eller annan lämplig specialist för råd.
Rekommenderad:
Är kycklinggräs ätbar: information om hur man använder vallört som mat
Närvaron av ogräs i trädgården kan få många trädgårdsmästare att bli pirriga, men de flesta "ogräs" är inte så hemska som vi låter dem vara – de råkar bara vara på fel plats vid fel tidpunkt . Som är fallet för användningen av gräsväxter. Läs mer här
Compost Tea Application: Lär dig hur man använder kompostte i trädgården
De flesta av oss har hört talas om fördelarna med kompost, men vet du hur man använder kompostte? Det är en av de enklare gödningsmetoderna och kan till och med tillverkas av hushållsartiklar som köksrester. Klicka här för information om kompostteapplikationer och andra tips
Lär dig om skogsträdgårdar: hur man planterar en ätbar skogsträdgård
En skogsträdgård är inte precis en skog, och det är inte riktigt en fruktträdgård eller en grönsaksträdgård. Snarare är en skogsträdgård en planteringsmetod som drar fördel av fördelaktiga relationer mellan växter. Lär dig hur du planterar en ätbar skogsträdgård här
Mandelträdbeskärning - Lär dig när och hur man beskär mandelträd Mandelträdbeskärning - Lär dig när och hur man beskär mandelträd
När det gäller mandel har upprepade år av beskärning visat sig minska skördarna, något som ingen vettig kommersiell odlare vill ha. Därmed inte sagt att INGEN beskärning rekommenderas, vilket lämnar oss med frågan om när man ska beskära ett mandelträd? Ta reda på det här
Bekämpning av lutande grisgräs: Hur man blir av med liggande grisgräs
Pigweed, i allmänhet, täcker flera olika sorters ogräs. En vanlig form av pigweed är liggande pigweed. Detta invasiva ogräs har gjort sig hemmastadd i gräsmattor och trädgårdar. Ta reda på mer i den här artikeln
