Information om bultning i grönsaker

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

WDu kanske har läst en artikel där det stod att man ska se efter att en anläggning har bultats eller en beskrivning av en anläggning som har bultat. Men om du inte är bekant med termen kan bultning verka som en udda term. När allt kommer omkring springer växter i allmänhet inte iväg, vilket är den typiska definitionen av "bult" utanför trädgårdsvärlden.

Vad är Bolting?

Medan växter inte "springer iväg" fysiskt, kan deras tillväxt springa iväg snabbt, och det är i grunden vad den här frasen betyder i trädgårdsvärlden. Växter, mestadels grönsaker eller örter, sägs bulta när deras tillväxt går snabbt från att vara mestadels bladbaserad till att vara mestadels blom- och fröbaserad.

Varför bultar växter?

De flesta växter slår till på grund av varmt väder. När marktemperaturen går över en viss temperatur, vänder detta en strömbrytare i växten för att producera blommor och frön mycket snabbt och för att överge bladtillväxt nästan helt.

Bolting är en överlevnadsmekanism i en växt. Om vädret blir över där plantan kommer att överleva, kommer den att försöka producera nästa generation (frön) så snabbt som möjligt.

Vissa växter som är kända för att bulta är broccoli, koriander, basilika, kål och sallad.

Kan du äta en växt efter att den har slagit ihop?

En gång aväxten är helt fastskruvad, växten är norm alt oätlig. Växtens hela energireserv är fokuserad på att producera fröna, så resten av växten tenderar att bli seg och träig samt smaklös eller till och med bitter.

Ibland, om du fångar en växt i de mycket tidiga stadierna av bultning, kan du tillfälligt vända på bultningsprocessen genom att klippa av blommorna och blomknopparna. I vissa växter, som basilika, kommer växten att återuppta att producera löv och slutar bulta. I många växter, som broccoli och sallad, ger det här steget dig bara lite extra tid att skörda grödan innan den blir oätlig.

Förhindra bultning

Bulting kan förhindras genom att antingen plantera tidigt på våren så att bultbenägna växter växer under sen vår, eller sent på sommaren så att de växer under tidig höst. Du kan också lägga till kompost och marktäckare på området, samt vattna regelbundet för att hålla nere jordtemperaturen.