2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Citrongräs (Cymbopogon citratus) är en vanligt odlad ört. Både stjälk och bladverk används i många tillagade rätter som teer, soppor och såser. Även om det är lätt att odla och ta hand om, är vissa människor inte säkra på när eller hur de ska gå tillväga för att plocka citrongräs. Faktum är att skörden av citrongräs är enkel och kan göras nästan när som helst eller året runt när den odlas inomhus.
Skörda citrongräs
Citrongräs används ofta för att ge smak och arom till mat. Det är dock vanligtvis stjälken som oftast används och är ätbar. Eftersom stjälkarna är något hårda, krossas de norm alt för att låta citronsmaken komma igenom vid tillagning. Endast den möra delen inuti anses vara ätbar, så när den är tillagad kan den skivas och läggas till olika rätter. Denna mjuka del tenderar också att vara placerad mot botten av stjälken.
Hur skördar man citrongräs
Att skörda citrongräs är enkelt. Även om du kan skörda citrongräs i stort sett när som helst under hela växtsäsongen, i svalare regioner, skördas det norm alt mot slutet av säsongen, strax före den första frosten. Inomhusväxter kan skördas under hela året.
Tänk på att den mest ätbara delen är nära botten av stjälken;det är här du vill knäppa eller skära av ditt citrongräs. Börja med äldre stjälkar först och leta efter de som är någonstans mellan 6 mm till 1 cm tjocka. Knäpp sedan av den så nära rötterna som möjligt eller klipp av stjälken i marknivå. Du kan också vrida och dra i stjälken. Oroa dig inte om du hamnar med en del av löken eller rötterna.
När du har skördat dina citrongrässtjälkar, ta bort och kassera de träiga delarna, såväl som bladverket (såvida du inte tänker använda och torka bladen för teer eller soppor). Medan de flesta plockar citrongräs för att använda direkt, kan det frysas i upp till sex månader om det behövs.
Nu när du vet lite mer om skörd av citrongräs kan du plocka denna intressanta och smakrika ört att använda för din egen matlagning.
Rekommenderad:
Plocka myntaväxter: Hur man skördar mynta från din trädgård
Det finns inget knep för att skörda myntablad och om du undrar när du kan skörda mynta, klicka på följande artikel för att lära dig mer
Plocka lagerblad - Hur man skördar lagerblad från trädgården
Nästan alla borde plocka sina egna lagerblad; självklart måste du veta när du ska välja dem. Finns det någon specifik skördtid av lagerblad på året? Följande artikel innehåller information om att skörda lagerblad
Tips för att plocka libbväxter: Hur man skördar libbväxter
Människor har skördat libbsticka i århundraden för inte bara kulinariska utan för medicinska ändamål. Om du är intresserad av att plocka libbsticka, klicka på följande artikel för att ta reda på hur man skördar och när man ska plocka libbstickablad
Bästa sättet att plocka valnötter - hur man skördar valnötter från ditt träd
Valnötter är proteinrika och läckra! Vilken bättre anledning att odla din egen? Frågan är när är valnötter färdiga att plocka och vad är det bästa sättet att plocka valnötter? Den här artikeln kommer att hjälpa till med att skörda valnötter
Kan du odla citrongräs inomhus - Lär dig hur du odlar citrongräs inomhus
Du kan odla citrongräs från stjälkarna du köper i mataffären. Klicka på den här artikeln för att lära dig om skötsel av citrongräsplantor inomhus och hur man odlar citrongräs inomhus. När du väl har provat att odla den här växten behöver du inte köpa den igen
