Skörda rosmarin och hur man torkar rosmarin

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Rosmarin är en tålig, vintergrön ört som är kraftig och väldoftande. Det nålliknande bladverket är fullt av aromatiska oljor som släpper i grytor, soppor och såser. Att torka rosmarin kan hjälpa till att fånga den aromen och smaken. Att skörda rosmarin på sommaren för torkning skyddar essensen av växten och för den bekvämt till ditt kryddställ.

Skördarrosmarin

Tips om hur man torkar rosmarin måste innehålla ett föredrag om timing. De flesta örter är bäst precis innan blomning när oljorna är på topp. Klipp av stjälkarna på morgonen precis efter att daggen torkat och innan dagens hetta är på topp. Använd beskärare när du skördar rosmarin från mogna växter med vedartade stjälkar. Tvätta stjälkarna innan du börjar torka rosmarin.

Hur man torkar färsk rosmarin

Färsk rosmarin är lättast att använda eftersom bladen är mjuka och följsamma. Det är lätt att bevara smaken av örten, men att torka rosmarin gör bladen hårda och träiga. Processen för hur man torkar rosmarin kan innefatta att mala de torra nålarna till pulver för användning utan den hårda konsistensen.

Du kan bara lämna en stjälk rosmarin på disken så torkar den, men för att garantera säkerhet och kvalitet är en mattorkare användbar. Torka stjälkarna i ett enda lager på dehydratorbrickorna. Dra av bladen när de är torra och förvara rosmarin hel eller malen. Andra metoder för hur man torkar rosmarin kan göras genom att hänga på en klädhängare eller dra av bladen och låta dem torka i ett enda lager på ett bakplåtspapper.

Ett vackert och enkelt sätt att torka rosmarin är att göra knutna buketter. Örten är attraktiv med många blad och en rik, grön färg. När den är buntad och knuten med ett ljust band avger buketten en fräsch städsegrön doft när den torkar. Häng buntarna på ett varmt, torrt ställe tills nålarna börjar falla av, ta sedan bort löven genom att gnugga stjälken uppåt över en skål eller påse.

Hur man lagrar rosmarin

Att förvara örter på rätt sätt är avgörande för att behålla sin smak och användbarhet. Örter som rosmarin håller sig bäst på svala, mörka platser. Förvara rosmarin i en tättsluten behållare för att förhindra att fukt kommer in och orsakar mögel. Torkade örter håller sig många gånger längre än färska, men håller inte för evigt. Det är bäst att rensa bort dina oanvända örter och kryddor två gånger per år för att säkerställa att de är som bäst.