2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Squashblommor är härliga, gyllene blommor som inte bara är attraktiva utan också goda att äta. Att skörda squashblomningar som mat kräver lite kunskap om växtens reproduktionsbiologi. För att säkerställa frukt måste du veta när du ska plocka squashblommor och vilka du ska plocka. Squashblommor används så snart som möjligt men det finns några tips om hur man lagrar squashblommor för att förlänga sin bästa smak.
Information om att plocka squashblommor
Blommor från sommarsquash, zucchini, sensäsongspumpor och vintersquash är välsmakande garnering eller till och med tillbehör. Växterna producerar både han- och honblommor, med en högre population av hanar.
Honblommorna blir frukten, så för att bevara din skörd är det bäst att plocka hanblommor. Att vara medveten om skillnaden mellan manliga och kvinnliga blommor är viktigt att veta när man plockar squashblommor. Manliga squashblommor är hårigare och har en tunn bas där de fäster vid stjälken. Honor har en tjock utbuktning, vilket är äggstocken, där de växer från växten.
Hur och när man plockar squashblommor
Morgon är den bästa tiden för att skörda squashblommor. Välj hanblommor när de är detfortfarande i knoppform. Hanblommor växer först på plantan men de fullformade blommorna är håriga och svåra att hantera i köket.
Kvinnliga blommor anses vara de godaste men du bör minimera deras skörd om du vill ha frukt på plantan.
Kläm försiktigt baksidan av blomningen när du plockar squashblommor. Detta hjälper dig att upptäcka en hona eller den platta änden av en hanblomma.
Hur man lagrar squashblommor
Det optimala tillståndet är att använda dem på skördedagen. Att plocka squashblommor och sedan använda dem omedelbart ger dig vårens fräschaste smak.
Squashblommor är väldigt känsliga och lagras inte länge. Det finns dock ett knep för hur man lagrar squashblommor för bästa smak och för att förlänga blommornas livslängd.
Förvara dem i kylen. Hanblomningar håller längst och kan förvaras i kylen i upp till en vecka. Båda könen håller sig bäst om de läggs ut försiktigt på vävnad eller en pappershandduk på ett fat eller en platt behållare.
Vad man ska göra med squashblommor
Nu när du har skördat några blommor kanske du undrar vad du ska göra med squashblommor. De är smakrika och färgglada när de används som garnering på sallader. Ta bort ståndarknapparna inuti, tvätta, torka blommorna och använd dem hela eller hackade. Fyll blommorna med ris, örter eller ost när du lagar mat med squashblommor. Du kan också pickla, fritera eller squash blommor. Kokar du blommorna kan du frysa in dem. Vilken metod du än väljer, förbered blommorna så snabbt som möjligt för bästa smak ochtextur.
Att skörda squashblommor är enkelt och ett bra sätt att använda hanblommor i stället för att de bara faller från växten för att slösas bort.
Rekommenderad:
Använda Pepicha-växter: Tips för matlagning med Pipicha-örter
Pipicha är en örtartad växt som kommer från Mexiko, särskilt Oaxaca. Matlagning med pipicha är en lokal regional tradition, med växten en viktig del av rätter och som en aromatisk för färsk fisk. Läs mer om hur du använder denna ört i följande artikel
Skörda kryddnejlika för matlagning – när man ska plocka kryddnejlika i trädgården
Nyliknejlikorna du använder för att smaksätta dina rätter är resultatet av minst 6 års tillväxt från trädets sida. Sex år är den minsta tid det tar för trädet att blomma. Om du är intresserad av att lära dig mer om skörd av kryddnejlika hjälper den här artikeln
Matlagning med kvitten: Lär dig om olika användningsområden för kvitten
Kvitten är ganska oätlig rå, men när den är tillagad släpps en skattkammare av smaker. Denna gamla men värdiga frukt förtjänar att komma tillbaka ur skuggorna. Lär dig några tips här för att laga mat med kvitten och njut av dess söta smak och arom
Skörda guavablad för te - skörda fördelarna med guavabladste
Under århundraden plockade jag guavaträdsblad till te. Denna traditionella medicin har använts för att behandla allt från illamående till halsont. Intresserad av att odla guava för te och lära dig att skörda guavaträdets löv? Klicka på den här artikeln för mer information
Skörda mogen gurka - Tips för att skörda och lagra gurkfrukt
Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det knapriga, saftiga köttet som är perfekt för sallader, inläggning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar man dem? Den här artikeln kommer att hjälpa till med det
