Southern Vegetable Gardening - Lär dig om värmeälskande grönsaker

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Som en "norrlänning" har jag haft många avundsjuka på er som bor i de södra delarna av USA; en längre växtsäsong innebär att du blir smutsig ute i naturen under en mycket längre tid. Dessutom kan du odla grönsaker i södra regioner som vi i kallare klimat bara kan drömma om.

Odla grönsaker i varma klimat

Den främsta fördelen med att odla grönsaker i varma klimat är naturligtvis den förlängda, ibland årslånga, växtsäsongen. Södra grönsaksodling kräver varm jord och lufttemperaturer, inte alltför svåra att få tag på, för groning, tillväxt och skörd. Naturligtvis kommer många av dessa värmeälskande grönsaker inte att tolerera frost och kan skadas eller till och med dö när temperaturen ligger kvar på 45 F. (7 C.) eller lägre, vilket kan hända även i de södra delstaterna.

Grönsaker i södra regioner med varmare temperaturer året runt tenderar att vara djupt rotade och ganska torktoleranta, även om konsekvent bevattning kommer att öka avkastningen. Befruktning med högkväveh altig föda är i allmänhet inte nödvändig. De flesta grödor som lämpar sig för varma väderförhållanden odlas för sin frukt eller frön och kräver därför inte stora mängder. Faktiskt för mycketkväve kan påverka fruktsättningen eller fördröja den.

Så, förutom den typiska södra tomatodlaren, vad är andra goda grönsaker i varmt väder?

Great Hot Weather Grönsaker

Faktiskt behöver tomater (tillsammans med bönor, gurka och squash) varma, men inte för varma (21-26 C.) temperaturer för optimal produktion. Höga temperaturer minskar antalet blommor som sätts, och därmed mängden frukt som produceras. Dessa grönsaker planteras bäst på våren för en tidig sommarskörd och igen på hösten för en extra skörd. När de har mognat och skördats, plantera om trädgården med produkter som är mer lämpade för skyhöga temperaturer.

Auberginer, släkt med tomater, älskar omvänt sommarvärmen. Stora fruktsorter som Blackbell Classic, Midnight och Florida Hi Bush är särskilt anpassade för sommarens varma dagar.

Okra är inhemskt i tropiskt Afrika och är den perfekta växande kandidaten för extrema temps. Den kan direktsås i trädgården. Några bra sorter att prova är Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald och Burgundy. Se till att inte plantera för nära varandra; tillåt 30 cm (12 tum) mellan plantorna.

Även om paprikor inte tål höga temperaturer, trivs varm paprika och annan söt paprika som söt banan, zigenare och piment i värmen. Aubergine, okra och paprika kräver varm jord för att gro, cirka 21 C.

Beroende på vilket område i söder du befinner dig, kanske du kan odla snapsbönor och limas; dock är de mindre toleranta mot långvarig värme. En bättre satsning kan vara svartögda ärtor, gräddeärtor, lila skal eller trängsel för att mätta din baljväxtaptit. Andra baljväxter du kan prova inkluderar längdlånga bönor, vingbönor och sojabönor.

Många majssorter är också värmeälskare. Ytterligare värmetoleranta grönsaker är:

• Cantaloupe
• Pumpkin
• Vattenmelon
• Peanuts
• Sötpotatis

När du väljer frön för områden där sommartemperaturerna blir mycket varma, se till att leta efter värmetoleranta och torktoleranta sorter. Fuktighet är också en faktor i dessa regioner och leder till svampsjukdomar, så leta efter frön med svampresistens.