Vegetable Gardening In Ireland: How To Plant An Irish Vegetable Garden

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Det är naturligt att tro att en irländsk grönsaksträdgård innehåller potatis. När allt kommer omkring är den irländska potatissvälten på 1840-talet en historieboksikon. Sanningen är att grönsaksodling i Irland inte skiljer sig så mycket från någon annanstans. Trädgårdsmästare på Emerald Isle hanterar väder och bekämpar skadedjur och sjukdomar som vi andra. Ofta avgör dessa problem vilka irländska grönsaker som framgångsrikt kan odlas och skördas. Så låt oss ta en titt på hur irländsk trädgårdsskötsel verkligen är.

Vegetable Gardening in Ireland

Mikroklimaten på Emerald Island kan variera från region till region, men i allmänhet är vädret måttligt. Extrema temperaturer är inte ett problem för grönsaksodling i Irland, men rikligt med regn och fuktiga förhållanden är problem som irländska trädgårdsmästare måste övervinna.

Inte överraskande är de vanligaste grönsakerna som finns i irländska trädgårdar coola årstidsgrödor. Dessa inkluderar broccoli, kål, morötter, sallad, palsternacka och salladslök. Gurkor och tomater är populära sommargrödor. Förutom dessa välbekanta växter finns här flera irländska grönsaker som amerikanska trädgårdsmästare och andra kan tycka är intressanta:

Claytonia – Denna hjärtformade bladgröna växer bra i skuggan. De saftiga claytoniabladen är höga i C-vitamin och är envälkommet tillskott till vintersallad och wokning. Plocka de unga, späda bladen efter behov eftersom denna produktiva självsådd inte lagras bra.
Majssallad – Successiv trädgårdsteknik håller majssalladen med nötsmak redo för skörd under de milda vintermånaderna. Mognadstiden på tio veckor avskräcker inte sniglarna från att dela skörden, så att sätta ut ölfällor är en nödvändighet i den irländska grönsaksträdgården.
Courgette – Låt inte namnet lura dig, en zucchini är den franska termen för en zucchini. Vanligtvis skördas de när de är i blyertsstorlek, de är en irländsk grönsaksträdgård.
Mibuna – Denna lättodlade orientaliska gröna är mer tolerant mot vinterkyla än sommarvärme. De spjutformade och senapssmaksatta mibunabladen kan användas i sallad, soppa och woka. Skörda upprepade gånger som en mikrogrön eller låt plantan bli mogen storlek.
Mizuna – En annan populär irländsk trädgårdsskötsel orientalisk grön, mizuna har ett tandade blad och en mild, senapssmak. Den kan också odlas och skördas som en mikrogrön. Plantera den här i ett skuggigt hörn av trädgården eftersom det inte kräver full sol.
Oca – En uråldrig gröda som odlats av inkafolket, Oca är en rotknöl som är resistent mot rotknölar. De buskiga växterna producerar förstorade rhizomer i en mängd olika färger inklusive gul, orange och djupröd. De har en citronsmak när de äts råa. Koka knölarna som potatis för en nötig tillbehör.
Perpetual Spinat – En perenn bladgrön med en mildare smak än spenatgör denna växt till en favorit i den irländska grönsaksträdgården. En medlem av rödbetsfamiljen, evig spenat, även känd som mangold eller bladbetor, är otroligt tålig och kan skördas året runt. Använd den på samma sätt som enårig spenat.
Swede – En långsammare växande släkting till den vanliga kålroten, kålrot (rutabaga) är en av de mest populära grönsakerna som finns i irländska trädgårdar. Det tar fem månader för denna gulköttade rotfrukt att nå mognad. Det är bäst att gräva och lagra rötter före vintern för att förhindra att det förstörs från fuktig jord.