Plocka passionsfrukt: Lär dig hur och när du ska skörda passionsfrukt

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

När plockar du passionsfrukt? Intressant är att frukten inte skördas från vinstocken utan är faktiskt redo att ätas när den faller av plantan. Frukter mognar vid olika tider på året med avseende på planteringszon. Dessa fakta gör det svårt att veta när man ska skörda passionsfrukt, särskilt i kallare regioner. Andra saker att tänka på är arter och plats. De två fruktsorterna har olika mognadstider, med lila frukter som mognar tidigare än gula frukter. Det bästa testet för mognad och skördetid för passionsfrukt är smaktestet. Nafsa dig till en framgångsrik skörd av sötsyrlig frukt.

När väljer du passionsfrukt?

Passionsfruktsrankan är en subtropisk till tropisk växt som inte tål minusgrader. Den delas in i två former, den gula och den lila arten. Varje form har små skillnader utanför den uppenbara färgskillnaden, med den lila fruktbärande vinstocken en mer tålig stam som tål tempererade klimat med visst skydd. I kallare regioner kommer frukter att mogna mycket senare än de som odlas i varma områden under långa säsonger. Tricket för att veta hur man skördar passionsfrukt ligger i erfarenhet och smakpreferenser.

Den lila passionsfrukten är hemma i Brasilien och odlas allmänt i tropiska till subtropiska områden. Denna vinstock verkar ha en större tolerans för svalare förhållanden och mognar senare än dess gyllene kusin. Ursprunget till den gula formen är okänt, men den kallas också för tropisk passionsfrukt. Frukter börjar vanligtvis dyka upp på vinstockar som är ett till tre år gamla med tidigare frukt som förekommer i varmare områden.

Den gula vinrankan blommar april till november medan den lila blommar i mars till april. Frukter kan förväntas mogna 70 till 80 dagar efter pollineringen. Detta innebär att skördetiden för passionsfrukt är runt slutet av sommaren till hösten för lila vinstockar och kan vara genom vintern för den gula formen.

Hur skördar man passionsfrukt

Du kommer att veta att det är dags att skörda när frukterna är fylliga, har en liten känsla och är helt färgade. I de gula formerna är färgen djupt gyllene och de lila frukterna blir nästan svarta. Lätt skrynkliga frukter är supermogna och kommer att ha en sötare smak än den släta passionsfrukten.

De mognaste frukterna kommer helt enkelt att falla av rankan, så håll området under din planta fritt för att underlätta att hitta frukten. Frukter som fortfarande finns på rankan och har ändrats från grönt till lila eller gult är också mogna och kan plockas direkt från trädet.

Ge bara fäst frukt en mild twist när du plockar passionsfrukt från rankan. Grön passionsfrukt mognar inte helt från vinstocken, men mogna frukter kommer att utveckla en djupare, sötare smak om de inte äts i flera dagar.

Storing passionsfrukt

Efter att ha plockat passionsfrukt kan du förvara dem i en vecka eller mer i kylen. När du plockar passionsfrukt, placera dem i lådor eller lådor där luft kan cirkulera. Använd inte en påse, eftersom frukten kan mögla.

Tvätta och torka frukten och förvara den i kylen eller i nätpåsar. Kommersiella odlare täcker frukten med paraffin för att möjliggöra enklare frakt och hålla frukten färsk i upp till 30 dagar.

Om du vill att frukten ska mogna lite mer, låt den stå på köksbänken i några dagar. Smaken blir sötare och mer balanserad. Använd passionsfrukt färsk, som krydda eller kokt ner för att lägga till desserter. Den rika smaken används också i cocktails, som juice och i utsökt glass.