2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Hallon kan vara dyra när de köps i snabbköpet på grund av deras korta hållbarhet och svårighetsgrad vid skörd. Att plocka vilda hallon är ett kostnadseffektivt och njutbart sätt att få dig mätt på dessa läckra bär. Men hur vet man när hallon är redo att plockas? Fortsätt läsa för att ta reda på om hallonplockningssäsongen och hur man skördar hallon.
Skörda färska hallon
Bär har alltid varit bra för oss, men på senare tid får de en ännu mer klapp på axeln på grund av flavonoiderna (antocyaniner) som ger hallonen sin färg. Dessutom är de en bra källa till vitamin C, fibrer och, även om de är söta, rankas de lågt på det glykemiska indexet – vilket gör dem till ett utmärkt val för dem som övervakar sina blodsockernivåer. Bortsett från det, de är helt enkelt läckra.
Hallon kallas brambles och finns i släktet Rubus. De finns i rött, svart och lila. Okej, det finns gula också, men det är bara röda hallon som saknar rött pigment. Hallon är lämpade för USDA zoner 3-9 men vissa sorter klarar sig bättre i vissa områden. Härdiga sorter, som Boyne, Nova och Nordic, trivs i norrregioner medan Dorman Red, Bababerry och Southland är mer värmetoleranta för dem som bor i södra klimat.
Visst, hallon är fantastiska när de köps hos mataffärerna, antingen "färska" eller frysta, men det finns inget så saftigt som att skörda färska hallon färska från sockerrören, lätt solvarma och daggkyssade när de är mogna.. Hur vet du när hallonen är klara att plocka?
hallonplockningssäsong
När du plockar vildhallon eller de från din egen trädgård måste de plockas när de är helt mogna. Bären mognar inte längre när de väl skördats. Hur kan du se om de är helt mogna? Storlek, färg och lätthet att ta bort från käppen är indikatorer, men det bästa sättet att ta reda på om de är klara är att smaka på dem. Tragiskt, jag vet.
Röda hallon kan variera från ljust till mörkrött och lila från rött till nästan svart. Vissa bär är något resistenta mot att plocka från rankan och andra glider lätt av. När du har försäkrat dig om att du har tillräckligt med mogna bär att plocka, är det dags att dyka i. De blir inte bättre bara av att hänga där utanför odlingarna.
Hur man skördar hallon
Plocka bär så tidigt på morgonen som möjligt. Om de fortfarande är dränkta av dagg eller regn, låt dem torka innan de plockas för att minska risken för mögel. Plocka dem försiktigt från käppen och lägg dem, tappa dem inte, i en behållare. Använd en grund behållare så att du inte pressar alla bär på botten med skördens vikt ovanpå.
Hallon mognar inte alla på en gång utan istället över enNågra veckor. Så när du är osäker på att bären är redo, låt den stå på rankan i en dag eller två för att säkerställa att den är helt mogen.
När du är klar med att plocka för dagen, om du inte har ätit upp alla medan du plockar, lägg dem i kylskåpet. Tvätta dem inte förrän precis innan du ska äta dem eftersom fukten gör att bären bryts ner snabbt.
Förvara inte bären i mer än några dagar. Chansen är stor att det inte är ett livskraftigt hot eftersom det är nästan omöjligt att hålla sig borta från färska bär.
Rekommenderad:
När är grönsaker färska: tips om att kontrollera om grönsaker är färska
Färska grönsaker smakar inte bara bättre, de är också bättre för dig. Att veta hur man avgör om grönsaker är färska är en viktig färdighet. Få tips här
Tips för att träna hallon - Lär dig att spaljé hallonväxter
Att odla hallon på en spaljé förbättrar fruktkvaliteten, gör skörden mycket lättare och minskar förekomsten av sjukdomar. Utan träning tenderar hallonen att växa åt alla håll, vilket gör skörden och beskärningen till en syssla. Fick din uppmärksamhet? Läs mer här
Hur man kan färska trädgårdsprodukter: Tips för att konservera grönsaker genom att konservera
Konservering av grönsaker från trädgården är ett givande sätt att bevara din skörd, men konservering kan vara mycket farligt om det inte görs rätt. Man ska inte låta sig skrämmas av att försöka, men det är viktigt att vara medveten om riskerna. Läs mer i den här artikeln
Hur man skördar amaranth - Tips om att skörda amarantkorn
När amarantfröhuvudena är tydligt synliga, är det dags att skörda amarant? Hur vet man när man ska skörda amarant? Klicka på den här artikeln för att ta reda på hur man skördar amarant och annan information om att skörda amarantkorn
Hur man fryser in färska örter: Förvara färska örter i frysen
Att lagra färska örter är ett utmärkt sätt att få örtskörden från din trädgård att hålla året runt. Att frysa örter är ett bra sätt att förvara dina örter. Läs här för att lära dig hur du fryser färska örter
