2025 Författare: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40
Måste päron svalna innan de mognar? Ja, päron behöver mogna i kyla på ett par olika sätt – på trädet och i förvaring. Läs vidare för att lära dig mer om att mogna päron med kyla.
Chilling Pears on the Tree
Varför behöver päron kylas? Päronträd går in i en period av dvala när temperaturen sjunker på senhösten. Denna vilande period är naturens sätt att skydda trädet mot skador från vinterkyla. När ett träd väl är vilande kommer det inte att producera blommor eller frukt förrän det har en viss kyla, följt av varma temperaturer.
Kylningskraven på päron varierar mycket beroende på sorten, såväl som andra faktorer som växtzon och trädets ålder. Vissa sorter klarar sig med endast 50 till 100 timmars vintertemperaturer mellan 1-7 C, medan andra kan behöva minst 1 000 till 1 200 timmar.
Din lokala kooperativa förlängningstjänst kan ge dig råd om den bästa källan till chill hour-information i ditt område. De kan också ge råd om kylningskrav för specifika päronsorter.
Päronkylningskrav i lagring
Varför kyla päron? Till skillnad från de flesta frukter, mognar päron inte bra på trädet. Omfår mogna, de tenderar att vara grova och mjöliga, ofta med en grötig mitt.
Päron skördas när frukten är något omogen och inte riktigt mogen. För att mogna till en saftig sötma måste frukten svalna i kylförvaring vid 30 F. (-1 C.), följt av mognad vid rumstemperaturer på 65 till 70 F. (18-21 C.).
Utan en period av nedkylning kommer päron så småningom att brytas ner utan att någonsin bli mogna. Men kylperioden varierar. Till exempel bör Bartlett-päron svalna i två eller tre dagar, medan Comice-, Anjou- eller Bosc-päron behöver två till sex veckor.
Rekommenderad:
Kylning av frukt från trädgårdar: Behöver frukt kylas efter skörd
Kylning av frukt efter skörd används både kommersiellt och av trädgårdsmästare. Att kyla frukt är viktigt för skördekvaliteten. Klicka här för att lära dig mer
Flytta och dela mogna växter: Vad du kan förvänta dig med mogna rötter
Varje mogen växt har ett etablerat rotsystem som ger vatten och näring för att hålla växten vid liv. För att transplantera eller dela mogna växter måste du gräva upp de gamla växtrötterna. Ta reda på hur du framgångsrikt transporterar olika rotsystem här
Hantering av päron efter skörd: Hur man förvarar päron efter att du har plockat dem
Päron är bara i säsong vid en viss tidpunkt varje år, men korrekt förvaring och hantering av päron kan förlänga deras hållbarhet så att de kan avnjutas i månader efter skörd. Hur förvarar du päron efter skörd? Klicka på följande artikel för att ta reda på det
Hur man kontrollerar svartröta på päron – symtom på päron med svartröta
Om du odlar päron i trädgården, var uppmärksam på tecknen på en svampsjukdom som kallas svartröta. Svartröta av päron är inte en stor kommersiell fråga, men det kan förstöra en liten skörd och försvaga träd. Läs mer om att kontrollera sjukdomen i den här artikeln
Behandla päron med stenig grop – hur man stoppar viruset med stengrop
Päronstengrop är en allvarlig sjukdom som förekommer i päronträd runt om i världen. Tyvärr finns det inga alternativ för att behandla päronstengropvirus, men du kanske kan förhindra att sjukdomen uppstår. Klicka på den här artikeln för att lära dig om förebyggande av päronstensgropar