2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Päron är bara i säsong vid en viss tidpunkt varje år men korrekt förvaring och hantering av päron kan förlänga deras hållbarhet så att de kan avnjutas i månader efter skörd. Hur förvarar du päron efter skörd? Läs vidare för att lära dig mer om hantering av päron efter skörd och vad du ska göra med päron efter skörd.
Om förvaring och hantering av päron
På den kommersiella marknaden skördas päron innan frukten är mogen. Detta beror på att omogen frukt är mindre känslig för skador under transport och lagring. Dessutom, när päron skördas mindre än mogna, har de längre lagringstid och, med korrekt hantering av päron efter skörd, kan frukten säljas på marknaden i upp till sex till åtta månader.
Samma regler gäller för hemmaodlaren. Naturligtvis kan du plocka ett perfekt moget päron från trädet om du tänker äta det direkt, men om du vill förlänga lagringstiden bör päron plockas när de är mogna men ännu inte mogna.
Hur vet du när frukten är mogen men inte mogen? Päron mognar långsamt inifrån och ut efter att de har plockats. Ett moget päron kommer att ge lite när du försiktigt pressar frukten. Färg är också en indikator påmognad men inte alls lika pålitlig som päronets känsla. Om du vill skörda päron för vinterförvaring, plocka frukt som fortfarande är fast när den pressas försiktigt.
Hur man lagrar päron
Hantering av päron efter skörd beror på fruktens mognad. Om du har skördat päron som ger när de pressas försiktigt (och provat ett sådant exemplar för gott skull!), ät dem så snart som möjligt.
Vad gör du med fasta omogna päron efter skörd? Först och främst, välj rätt päron för långtidsförvaring. Päron som Anjou, Bosch, Comice och Winter Nelis lagras alla bra. Även om Bartlett-päron inte är vinterpäron, kan de lagras under långa perioder också.
Återigen, plocka päronen när de är mogna men inte mogna. När päronen har skördats är det viktigt att förvara dem vid rätt temperatur. Förvara frukten vid 30 grader F. (-1 C.) och vid 85 till 90 % luftfuktighet. Kallare och frukten kan skadas, om den är varmare kommer den att mogna snabbt. Bartlett-päron håller sig vid denna temperatur i två till tre månader medan vintersorterna kommer att hålla sig i tre till fem månader.
När du är redo att äta päronen, ge dem lite tid att mogna i rumstemperatur. Bartletts bör sitta i rumstemperatur i fyra till fem dagar för att mogna, fem till sju dagar för Bosch och Comice, och sju till tio dagar för Anjou. Ju längre frukten har legat i kylförvaring, desto längre tid tar det för den att mogna. Om du bara inte kan vänta, skynda på mognadsprocessen genom att stoppa frukten i en papperspåse med en mogen banan eller äpple.
Kontrolleramognar päron dagligen. Tryck försiktigt på halsen på frukten med tummen; om det ger är päronet moget. Håll också utkik efter bortskämda päron. Det gamla ordspråket "ett dåligt äpple kan förstöra massan" gäller också för päron. Kassera eller använd omedelbart alla päron som visar tecken på skada.
Rekommenderad:
Förvara och hantera körsbär: Hur man lagrar körsbär efter att du har v alt dem
Rätt skörd och noggrann hantering säkerställer att färska körsbär behåller sin läckra smak och fasta, saftiga konsistens så länge som möjligt. Undrar du hur man förvarar körsbär? Här är några tips om förvaring och hantering av körsbär efter skörd. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
Kålskötsel efter skörd – Lär dig hur du förvarar kålhuvuden
Kål är en sval säsongsgröda som mognar på i genomsnitt 63 till 88 dagar. Många trädgårdsmästare odlar kål för mångsidigheten i dess färska användning. Att bestämma sig för vad man ska göra med kål kan vara problematiskt. Klicka här för tips och metoder för förvaring av kål
Hantering av aprikos efter skörd – tips för förvaring av aprikoser efter skörd
Aprikoser är kända för sin delikata och skördas innan de är helt mogna. En aprikos efter skörd utsätts ofta för trängsel, stötar och knuffar, vilket kan skada frukten. Några tips om aprikoshantering kan hjälpa dig att njuta av det flera veckor framåt. Läs mer här
Hur man kontrollerar svartröta på päron – symtom på päron med svartröta
Om du odlar päron i trädgården, var uppmärksam på tecknen på en svampsjukdom som kallas svartröta. Svartröta av päron är inte en stor kommersiell fråga, men det kan förstöra en liten skörd och försvaga träd. Läs mer om att kontrollera sjukdomen i den här artikeln
Bananträd dör efter att ha burit frukt – dör bananträd efter skörd
Bananträd är inte bara vackra tropiska exemplar, utan de flesta av dem bär ätbar frukt från bananträdet. Om du någonsin har sett eller odlat bananplantor kan du ha märkt att bananträd dör efter att de burit frukt. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
