2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40
Rätt skörd och noggrann hantering säkerställer att färska körsbär behåller sin läckra smak och fasta, saftiga konsistens så länge som möjligt. Undrar du hur man förvarar körsbär? Här är några tips om förvaring och hantering av körsbär efter skörd.
Hur man hanterar skördade körsbär
När de skördats måste färska körsbär kylas så snart som möjligt för att bromsa mognadsprocessen, eftersom kvaliteten försämras snabbt. Förvara körsbär på en skuggig plats tills du kan få dem i kylen eller i ett annat kylrum.
Placera körsbären i en stadig plastpåse eller behållare, men tvätta dem inte ännu eftersom fukten kommer att påskynda ruttnandeprocessen. Vänta och skölj körsbären med kallt vatten när du är redo att äta dem.
Tänk på att även om färgen kan ändras, förbättras inte körsbärskvaliteten efter skörd. Söta körsbär, som Bing, håller sig fräscha i cirka två till tre veckor i kylskåpet, och sura körsbär, som Montmorency eller Early Richmond, håller cirka tre till sju dagar. Båda typerna kan behålla sin kvalitet i flera månader i kommersiell kylförvaring.
Kassera körsbärsnart om de är mjuka, mosiga, blåmärken eller missfärgade. Bli av med dem omedelbart om du märker mögel där skaftet satt fast.
Du kan också frysa körsbär, och de håller sex till åtta månader. Urkärna körsbären eller låt dem vara hela och sprid dem sedan på en plåt i ett enda lager. När körsbären är frysta, lägg dem i en påse eller behållare.
Ideala temperaturer för lagring av körsbär efter skörd
Körsbär bör förvaras vid 30 till 31 F. (ungefär -1 C). Förvaring för surkörsbär bör vara något varmare, cirka 0 C.
Relativ luftfuktighet för båda typerna av körsbär bör vara mellan 90 och 95 procent; annars kommer körsbären sannolikt att torka ut.
Rekommenderad:
Hantering av päron efter skörd: Hur man förvarar päron efter att du har plockat dem
Päron är bara i säsong vid en viss tidpunkt varje år, men korrekt förvaring och hantering av päron kan förlänga deras hållbarhet så att de kan avnjutas i månader efter skörd. Hur förvarar du päron efter skörd? Klicka på följande artikel för att ta reda på det
Skörda och lagra sötpotatis: Hur man lagrar sötpotatis efter skörd
Du kan ha egenodlade knölar i månader efter växtsäsongen om du vet hur man förvarar sötpotatis efter skörden. Lagring av sötpotatis kräver noggrann härdning för att förhindra mögel och utlösa bildandet av sockerproducerande enzymer. Läs mer här
Kan du förvara lökar i behållare - Tips för att förvara blomlökar i krukor
Hur man förvarar blomlökar i krukor undrar du. Att simulera naturen så mycket som möjligt är det bästa sättet att säkerställa deras överlevnad. Lär dig hur du förvarar dina kruklökar i den här artikeln. Klicka här
Bästa sättet att lagra vitlök - Förvara vitlök före och efter plantering
Nu när du framgångsrikt har odlat och skördat din vitlök är det dags att bestämma hur du ska lagra din aromatiska skörd. Det bästa sättet att lagra vitlök beror på hur du tänker använda den. Läs här för att lära dig mer
Kompostlagring: Hur man lagrar kompost efter att den är klar
Det är enkelt att lära sig att lagra kompost, men det är viktigt att du gör det rätt för att undvika förlust av viktiga näringsämnen. Följande artikel kommer att ge tips för förvaring av kompost