2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
När folk tänker på ärter tänker de bara på det lilla gröna fröet (ja, det är ett frö), inte på ärtans yttre balja. Det beror på att engelska ärtor skalas innan de äts, men det finns också flera ätbara pod-ärter. Ärter med ätbara baljor gjordes för lata kockar eftersom låt oss inse det, att skala ärter är tidskrävande. Intresserad av att odla ätbara baljortor? Läs vidare för mer information om ätbara poddärter.
Vad är ätbara baljor?
Ätbara baljor är ärtor där pergamentet har fötts upp ur baljan så att de unga baljorna förblir möra. Även om det finns ett antal ätbara pod-ärter, kommer de från två liknande: den kinesiska ärtskidan (även känd som snöärt eller sockerärta) och snapsärtor. Kinesiska ärtskidor är platta baljor med obetydliga ärtor inuti som ofta används i det asiatiska köket.
Snap-ärter är en relativt ny typ av ärter med ätbara baljor. Utvecklad av Dr. C. Lamborn från Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), snapsärtor har feta baljor fyllda med framträdande ärter. De finns i både busk- och stolptyper samt stränglösa.
Ytterligare information om ätbar ärtskida
Skida av ätbara ärtskidor kan varafår mogna och skördas sedan och skalas för att användas precis som engelska ärtor. Annars bör de skördas när de är unga och fortfarande möra. Som sagt, snapsärtor har en tjockare baldavägg än snöärtor och äts nära mognad precis som snapsbönor.
Alla ärter producerar bättre med svala temperaturer och är tidiga producenter på våren. När temperaturen stiger börjar växterna att mogna snabbt, vilket förkortar produktionen av ärter.
Odla ätbara baljor
Ärtor växer bäst när temperaturen är mellan 55 och 65 grader F. (13-18 C). Planera att så frön sex till åtta veckor före den sista förväntade dödande frosten i din region när jorden är cirka 45 grader F. (7 C.) och kan bearbetas.
Ärtor trivs i väldränerad sandjord. Så frön en tum (2,5 cm) djupt och med ett avstånd på 5 tum (13 cm) från varandra. Sätt upp en spaljé eller annat stöd för ärtrankorna att klättra upp eller plantera dem bredvid ett befintligt staket.
Håll växterna genomgående fuktiga men inte blöta. Rikligt med vatten gör att baljorna kan utvecklas med de ömmaste, fylligaste ärterna, men för mycket kommer att dränka rötterna och främja sjukdomar. För en kontinuerlig tillförsel av ätbara ärtskidor, växla planteringar under hela våren.
Rekommenderad:
Skörd av pinjenötter – tips om hur man odlar pinjenötter och skördar dem
Pinjenötter är en stapelvara i många inhemska kök och har migrerat till USA som en del av vårt familjebord. Var kommer pinjenötter ifrån? Lär dig mer om dessa nötter och hur du odlar dem i den här artikeln
What Is A Necklace Pod Shrub: Information About Yellow Necklace Pod PlantsWhat Is A Necklace Pod Shrub: Information About Yellow Necklace Pod Plants
Yellow halsband pod är en stilig blommande växt som visar pråliga klasar av hängande, gula blommor. Blommorna ligger mellan fröna, vilket ger ett halsbandsliknande utseende. Läs mer om denna intressanta växt här
Ätbara blomsterlökar - Kan du äta blomsterlökar och typer av ätbara lökar
Är lökar ätbara? Även om det finns några ätbara blomlökar, är det klokt att veta med säkerhet vad du äter och om det är säkert innan du försöker konsumera dem. Den här artikeln hjälper dig med några ätbara lökar om du vill lära dig mer
Growing Greens In The Garden - Vad är Greens Och hur man odlar dem
Vad är greener? Bladgröna trädgårdsgrönsaker är mer än sallad. Typerna av trädgårdsgrönsaker sträcker sig från toppen av ätbara rötter till prydnadsväxter. Att odla greener är enkelt, och den här artikeln kommer att hjälpa
Odla tomatillos: vad är en tomatillo och hur man odlar dem
Om du någonsin har sett en, undrar du förmodligen: Vad är en tomatillo? Tomatilloväxter är infödda i Mexiko. Läs den här artikeln för att lära dig mer om dessa växter och få tips för att odla tomatillor i trädgården
