2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Favabönor (Vica faba), även kallade bondbönor, är läckra, stora bönor i familjen Fabaceae, eller ärtfamiljen. Precis som andra ärtor eller bönor, ger favabönor kväve i jorden när de växer och när de sönderfaller. Bönorna är en basingrediens i många kök, men hur är det med de gröna favoriterna? Är bondbönblad ätbara?
Kan du äta Fava-bönblad?
De flesta odlare av favabönor har förmodligen aldrig ens tänkt på att äta toppen av bondbönor, men det visar sig att, ja, bondbönsblad (aka: gröna) verkligen är ätbara. Favabönornas underverk! Plantan ger inte bara näringsrika bönor och förädlar jorden med kväve, utan fava-grönsakerna är ätbara och absolut läckra också.
Äta topparna av bondbönor
Fava-bönor är grönsaker under säsongen som är extremt mångsidiga. I allmänhet odlas de som lagringsbönor. Skidorna får mogna tills skalet blir hårt och brunt. Fröna torkas sedan och lagras för senare användning. Men de kan också skördas unga när hela baljan är mör och kan ätas, eller någonstans däremellan när baljorna kan skalas och bönorna tillagas färska.
Löven är bästnär de skördas ung och mör där de nya bladen och blommorna växer fram i toppen av plantan. Klipp av de översta 4-5 tum (10-12,5 cm.) av plantan för användning i sallader, ungefär som unga spenatblad. Om du vill tillaga favoritgrönt, använd de nedre bladen och tillaga dem som du skulle göra med andra gröna.
De ömma unga bladen från toppen av växten är söta med en lätt smörig, jordig smak. De kan ätas råa eller kokta, och är utmärkta när de görs till en fava grön pesto. De äldre gröna kan sauteras eller vissnas som spenat och användas på exakt samma sätt i äggrätter, sorters pasta eller bara som tillbehör.
Rekommenderad:
Can You Eat A Sunflower Head – Lär dig om att äta solrosblad och knoppar
Att odla solrosor är fantastiskt. Dessa ståtliga, höga blommor producerar fantastiska, stora, kungliga blommor. Men kan man äta en solros? Du vet att du kan äta solrosfrön, men kan du äta de faktiska blommorna också? Vi har svaret för dig i den här artikeln
Can You Eat Garlic Sennard Weeds: Lär dig om ätbarhet av vitlökssenap
Nyfiken på ätbarhet av vitlökssenap? Vitlökssenap kan ha en välsmakande potential, men det är ett skadligt ogräs. Det är en tvåårig växt som kan användas i matlagning men vars närvaro är potentiellt skadlig för den inhemska floran. Lär dig mer om att använda vitlökssenapsplantor i den här artikeln
Can You Eat Mesquite - Information om att äta Mesquite-träddelar
Om någon skulle nämna ?mesquite? för mig går mina tankar omedelbart till mesquitveden som används för grillning och grillning. Men finns det mer att mesquite bortom grillen? Kan du äta mesquite? Är mesquiteträd ätbara?? Klicka här för att ta reda på det
Är det säkert att äta Crabapples - Information om att äta Crabapples
Vem av oss har inte blivit tillsagd minst en gång att inte äta crabapples? På grund av deras ofta dåliga smak och små mängder cyanid i fröna, är det en vanlig missuppfattning att crabapples är giftiga. Lär dig mer om att äta crabapples i den här artikeln
What Is A Fava Bean: Tips för att odla Fava Bean-växter
Favabönväxter är en av de äldsta kända kulturväxterna, som går tillbaka till förhistorisk tid. Ok, men vad är en favaböna? Läs den här artikeln för att ta reda på och få tips för att odla favabönväxter
