What Is A Fava Bean: Tips för att odla Fava Bean-växter

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Favabönväxter (Vicia faba) är bland de äldsta kända kulturväxterna, som går tillbaka till förhistorisk tid. En traditionell basföda, favaväxter är inhemska i Medelhavet och Sydostasien. Idag kan odling av favabönor hittas i Centralamerika, Nordamerika och upp i Kanada, som faktiskt är den största producenten av favabönor på grund av dess svala temperaturer. Okej, men vad är en favaböna? Fortsätt läsa för att lära dig mer.

Vad är en Fava Bean Plant?

Fava bönväxter är faktiskt en släkting till vicker, som till skillnad från andra böntyper inte har några klättrande rankor. Favabönväxter är upprättstående buskiga växter som når en höjd av mellan 2-7 fot (0,6-2 m) höga med stora, doftande vita till lila blommor.

Favabönan i sig liknar en limaböna och är upp till 46 cm lång. De stora fröade sorterna bär 15 fröskidor medan de små fröade typerna av favabönväxter har cirka 60 fröskidor. Fröskidor av favabönplantan har en hållbarhet på tre år när de förvaras under optimala förhållanden.

Fava Bean Uses

Att odla favabönor är en ettårig gröda med kall väderlek som är känd av en mängd namn som:

• Hästbönor
• bondbönor
• Bell beans
• Fältbönor
• Windsorbönor
• Engelska dvärgbönor
• Tick beans
• Pigeon beans
• Hababönor
• Feye beans
• Silkesmaskbönor

I Italien, Iran och områden i Kina planteras favabönor för att ge mat, medan den i Nordamerika främst odlas som frögröda, boskaps- och fjäderfäfoder, täckgröda eller gröngödsel. Det kan också rostas och malas och sedan läggas till kaffet för att förlänga det. Den torra favabönan består av 24 procent protein, 2 procent fett och 50 procent kolhydrater med 700 kalorier per kopp.

I New Orleans, dit favabönan kom från Sicilien i slutet av 1800-talet, bär de äldre invånarna fortfarande "lucky bean" i en ficka eller handväska medan skolbarn målar dem gröna, röda och vita som en symbol för St. Josephs svar om hjälp under en hungersnöd. I många områden där sicilianerna slog sig ner, hittar du altare till St. Joseph för att skicka regn och den efterföljande stötfångaren av favabönor.

Hur man odlar favabönor

Som nämnt, är favabönväxter en växt med coolt väder. Så frågan "hur man odlar favabönor?" leder oss till svaret "När ska man så bönorna?" Så favabönor i september för en sen höstskörd eller till och med i november för vårplockning. I vissa områden kan bönorna sås i januari för sommarskörd, men om du bor i ett område med sommarvärme bör du tänka på att plantorna kan ge efter för dessa förhållanden.

Fava-bönplantering bör sås 1-2 tum (2,5-5 cm.) djupt och placeras cirka 6-8 tum (15-20 cm.) från varandra. Tillsatsen av inokulanter från baljväxter ärrekommenderas vid tidpunkten för favabönplantering.

Genomsnittlig bevattning rekommenderas för att odla favabönor, och favabönplantor är härdiga till cirka 21 F. (-6 C.)

Matlagning med Favabönor

Favabönan är populär bland många kök och kan kokas, bakas, sauteras, mosas, stekas, bräseras, stuvas och mosas. Enkla rätter med kokta bönor med s alt och smör eller mer komplicerade sådana som den traditionella egyptiska frukosten med ful medames, en rätt med favas, citronsaft, lök, vitlök, olivolja och persilja tillagas dagligen i många länder.

Den unga favabönan har ännu inte bildat endokarpen eller skalet som omger den mogna bönan med skal. Som sådan behöver den suckulenta omogna favan ingen skalning. Mogna bönor kan antingen skalas medan de är råa, vilket är tråkigt, eller "chocka" bönorna efter att de kort ångats i en skål med isvatten. När det senare är gjort kommer skalen lätt att gnugga av.

Favabönor som kompost eller täckskörd

När du har skördat de växande favabönorna kan det återstående bladverket användas som ett tillägg till komposten eller göra en utmärkt täckskörd. De buskiga greenerna hjälper till att förhindra erosion och skyddar matjorden från regnpåverkan och vind.

Fava-bönor, som alla baljväxter, har kväverika knölar på sina rötter och bidrar till att fylla på kväve i jorden. Den aromatiska blomman hos de växande favabönplantorna är också kraftfulla attraherande pollinerare. Allt som allt är att odla favabönor ett allsidigt fördelaktigt och värdefullt grödaval.