2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Det finns många vilda livsmedel tillgängliga att odla och samla men ibland är det svårt att veta vilken. Vissa är uppenbara, som vilda äpplen eller bär, men kan man äta en kaktus?
Om du bor i sydväst (eller till och med andra delar av USA) kanske du har sett något i produktavdelningen som kallas "nopales". Dessa är kuddarna på kaktusen med prickly pear och har varit en matkälla för infödda människor i området. När man tittar runt på all flora i släktena utgör ätbara kaktusväxter bara en bråkdel, men de finns.
Är kaktusväxter ätbara?
Otroligt nog finns det många typer av ätbara kaktusar, även om du kanske måste göra lite arbete för att ta bort ryggarna. Vilda samlare kanske undrar, "är det farligt att äta kaktus?" Som med alla vilda födosök måste du veta vad som är säkert och hur du förbereder din inhemska mat.
Tydligen är alla frukter av en riktig kaktus säkra att äta, men många behöver speciella förberedelser eller till och med tillagas. Smakerna sträcker sig från fruktiga, söta och intetsägande till utbudet av bittert och intolerant. Infödda invånare i kaktusområden var tvungna att ta reda på vilka som var ätbara växter och vilka som var bäst att lämna ifred.
Suckulenta växter som agaven har gett mat fråndess löv i tusentals år. Inte bara är de fulla av nödvändig fukt, utan bladen kan rostas för en mängd olika ändamål. Urbefolkningen kombinerade dessa typer av växtbaserade matkällor med jakt och odling för att komplettera en balanserad kost.
Är det farligt att äta kaktus?
De flesta kaktusarter är inte giftiga, men vissa smakar ganska fruktansvärt. Att skörda några ätbara delar skulle ha varit ansträngande och knappast värt arbetet för sådana obehagliga matkällor. Flera är dock kända livsmedel och används fortfarande idag.
I torra, varma områden finns det många typer av ätbara kaktusar att lägga till i ditt landskap. Du kan hitta alternativ tillgängliga i latinska matvaror och till och med specialbutiker. Nopales, särskilt, är vanliga både färska och konserverade. Till och med "tonfisken" (eller frukterna) finns i många etniska livsmedel.
Vilka kaktusar att plantera för en foderträdgård?
Nu när vi har svarat på frågan "är kaktusväxter ätbara", måste du veta vilka de bästa sorterna är att lägga till i din trädgård. Även norrländska trädgårdsmästare kan ta hjärtat, eftersom många av dessa tål korta perioder av frysning. Några alternativ för en ätbar kaktusträdgård är:
- Prickly pear – Ett prickly pear är en klassiker med både ätbara dynor och frukt.
- Barrel cactus – En med välsmakande frukter som liknar små ananas är fatkaktus.
- Agave – Även om det tekniskt sett är en suckulent, kan du rosta de sega bladen av agave eller juice växten för en läcker drink eller sötningsmedel.
- Cholla-kaktus – Blommorna på cholla-kaktus innehåller stora mängder kalcium.
- peruanskt äpple – Använd peruansk äppelfrukt som du skulle göra med vilket äpple som helst; crunchen är utsökt.
- Dragon Fruit Cactus – Ljust färgad Dragon Fruit Cactus har saftiga frukter med en smak som liknar en melon.
- Orgelpipakaktus – Orgelpipskaktus har stora frukter som kan ätas både råa och kokta.
De flesta arter i släktet Opuntia har ätbara frukter och Saguaro har medlemmar med ätbara delar också. Innan du skördar vild, kontrollera lok alt för att säkerställa att din målföda inte är skyddade växter.
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk herbalist eller annan lämplig specialist för råd.
Rekommenderad:
Kan du äta Rädisfrön: Lär dig om ätbara Rädisfrön
Få kanske vet att om de lämnas efter dragdatumet kommer rädisor att blomma och bilda ätbara fröskidor. Läs mer om att äta rädisafröskidor här
Kan du äta vinterkrasse – information om att äta vinterkrasse
Vinterkrasse är en vanlig åkerväxt och ogräs för många. Det är en produktiv odlare, och på grund av detta kan du undra om du kan äta vinterkrasse. Om du är en av dem, klicka på den här artikeln för att ta reda på om vinterkrasse är ätbar
Övervattnade kaktusväxter - Lär dig om kaktusväxter med för mycket vatten
Kaktusar borde vara några av de växter som är lättast att odla. Tyvärr är det svårt att acceptera hur lite underhåll de verkligen behöver, och många kaktusägare av misstag dödar dem med vänlighet genom att vattna dem för mycket. Läs mer i den här artikeln
Zone 5 Ätbara perenner – Information om kallhärdiga ätbara perenner – Trädgårdsarbete Know How
Zon 5 är en bra plats för ettåriga växter, men växtsäsongen är lite kort. Om du letar efter pålitliga produkter varje år är perenner ett bra val, eftersom de redan är etablerade och inte behöver få all sin odling gjord på en sommar. Fortsätt läsa för att lära dig mer om ätbara perenner för zon 5.
Ätbara blomsterlökar - Kan du äta blomsterlökar och typer av ätbara lökar
Är lökar ätbara? Även om det finns några ätbara blomlökar, är det klokt att veta med säkerhet vad du äter och om det är säkert innan du försöker konsumera dem. Den här artikeln hjälper dig med några ätbara lökar om du vill lära dig mer
