Par-Cel Örtinformation: Tips för att odla Par-Cel skärselleriväxter

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Plantering av europeisk skärselleri (Apium graveolens var. secalinum) är ett sätt att få färska bladselleri till sallader och matlagning, men utan krångel med att odla och blanchera stjälkselleri. Som namnet antyder har denna typ av selleri sitt ursprung i Europa, där den användes för länge sedan för kulinariska och medicinska ändamål. Läs vidare för mer Par-Cel örtinformation.

Vad är Par-Cel Cutting Cellery?

Relaterad till både stjälkselleri och rotselleri, europeisk skärselleri härstammar från vildselleri som växte i kärr över hela Medelhavet. Uppfödda för löv med sötare smak, sorter av skärselleri spridda över hela Europa och Asien så långt tillbaka som 850 fvt.

Par-Cel är en holländsk arvegodsvariant av europeisk skärselleri. Uppkallad efter sin selleri smak och fysiska likhet med persilja, växer Par-Cel skärselleri i en klump. Den har långa, smala stjälkar som förgrenar sig på toppen för att hålla klungor av persiljeformade blad.

Growing leaf sellery

Många trädgårdsmästare tycker att det är oändligt mycket lättare att odla bladselleri än stjälksorter. Par-Cel styckselleri kan direktsås i trädgården, men kan vara svårgrodd. Att börja skära selleri inomhus under senvintern rekommenderas.

Så frön tunt på jordens yta eftersom selleri kräver direktljus för groning. För att undvika att störa uppkommande rötter, låt vattnet suga upp underifrån istället för att vattna från toppen. Räkna med groning inom en till tre veckor.

Par-Cel skärselleri kan startas i frökrukor eller cellfröstartbrickor och gallras till en planta per cell. Om du börjar i en odelad lägenhet, transplantera plantor när den första uppsättningen riktiga löv har bildats.

Europeisk styckningsselleri kan planteras utomhus i sol till halvskugga efter risk för frost. Space planterar 10 tum (25 cm.) från varandra i trädgården. Den uppskattar relativt bördig jord som hålls konstant fuktig.

Par-Cel stöter bort vita fjärilar för kål och är en bra sällskapsväxt för medlemmar av familjen Brassicaceae. Det gör också en attraktiv containerväxt. Prova att odla bladselleri bland andra örter i en vertikal trädgård eller inkludera Par-Cel i blomkrukor med kosmos, tusenskönor och snapdragons.

Skörda europeisk skärselleri

Skörda yngre blad individuellt för färsk användning i sallader. När skärselleri är etablerad (cirka fyra veckor efter plantering utomhus), kan stjälkarna massskördas genom att skära över växtpunkten. Skärselleri växer igen och kan skördas flera gånger under säsongen.

Mogna löv har en starkare smak och är bäst reserverade för tillagade rätter som soppor eller grytor. Bladen kan också torkas och användas som smaksättning. Använd en dehydrator eller häng stjälkarna upp och ner i ett välventilerat utrymme. Krossa eller mal de torkade bladen före förvaring.

Odlas ofta som enEnårig, odling av bladselleri som andraårsbiennal gör att trädgårdsmästare kan skörda ännu en gröda från denna mångsidiga växt. Skydda rötterna på vintern genom kompostläggning. Följande vår kommer bladselleri att ge en blomstrande blomma. När du har mognat samlar du sellerifröet för att smaksätta det.