2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:41
Att odla s alta (Satureja) i hemmets örtagård är inte lika vanligt som att odla andra sorters örter, vilket är synd eftersom både färskt vinterkrydda och sommarsmak är utmärkta tillägg till köket. Att plantera s alta är enkelt och givande. Låt oss titta på hur du odlar s alta i din trädgård.
Två sorters smakrika
Det första du bör förstå innan du börjar plantera s alta i din trädgård är att det finns två sorters s alta. Det finns vintersmak (Satureja montana), som är en perenn och har en mer intensiv smak. Sedan finns det sommarsmak (Satureja hortensis), som är ettårig och har en mer subtil smak.
Både vinter- och sommarsmak är välsmakande, men om du är ny på att laga mat med s alta, rekommenderas det generellt att du börjar odla sommarkryddat först tills du känner dig bekväm med din matlagning.
Tips för att odla sommarsmak
Sommarsmak är ettårig och måste planteras varje år.
- Plantera frön utomhus direkt efter att den sista frosten har passerat.
- Plantera frön 3 till 5 tum (8-13 cm) från varandra och cirka 1/8 tum (3 mm.) nere i jorden.
- Låt plantorna växa till en höjd av 15 cm innan du börjar skörda löv för matlagning.
- Medan välsmakande växt ärodling och när du använder färskt s alta för matlagning, använd endast den möra tillväxten på plantan.
- I slutet av säsongen, skörda hela plantan, både vedartad och mjuk tillväxt, och torka växtens blad så att du kan använda örten över vintern också.
Tips för att odla vintersmak
Winter savory är den fleråriga versionen av den s alta örten.
- Frö från vinterväxten kan planteras inomhus eller utomhus.
- Om du planterar utomhus, plantera fröna direkt efter den senaste frosten
- Om du planterar inomhus, börja med de s alta fröna två till sex veckor före den sista frosten.
- Plantera frön eller transplanterade plantor i din trädgård 1 till 2 fot (31-61 cm) från varandra och 3 mm ner i jorden. Plantorna kommer att bli stora.
- Använd de mjuka bladen och stjälkarna för matlagning av färska örter och skörda bladen från vedartade stjälkar för torkning och använd senare.
Andra tips för att odla s alta
Båda sorters smaker är från mintfamiljen men är inte invasiva som många andra myntaörter.
Rekommenderad:
Skörda s alta örter: Lär dig när och hur du skördar s alta
Odlat i minst 2 000 år, både sommar- och vintersmak har en mängd användningsområden efter skörd och är värdiga tillägg till alla örtagårdar. Följande artikel innehåller information om att skörda s alta örter
Tips om att odla krypande s alta i trädgårdar: vad är användningsområden för krypande s alta
Krypande välsmakande i trädgårdar är kompakta, doftande växter hemma i örtagårdar eller längs bårder eller stigar. De är också bra för containrar och fönsterlådor. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer om att odla krypande smaker i din egen trädgård
Kan du odla kryddpeppar - Information om att odla kryddpeppar
Namnet kryddpeppar är ett tecken på kombinationen av kanel, muskotnöt, enbär och kryddnejlika i bären. Med denna allomfattande nomenklatur, vad är kryddpeppar? Läs den här artikeln för att lära dig mer
Kan du odla gurkmeja: information om att odla gurkmejaväxter
Gurkmeja är en släkting till ingefära som delar liknande odlingsförhållanden och är en hybrid av den vilda gurkmeja som finns i södra Asien. Lär dig mer om denna växt, dess fördelar och hur man odlar gurkmeja här
Odla kapris - Information om att odla en kaprisbuske
Vad är kapris och hur används de? Kapris, oöppnade blomknoppar som finns på kaprisbusken, är kulinariska älsklingar i många kök. Läs här för tips om att odla en kaprisbuske