Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Nattskärmar är en stor och mångfaldig familj av växter. De flesta av dessa växter är giftiga, särskilt de omogna frukterna. Faktum är att några av de mer välkända växterna i denna familj inkluderar prydnadsväxter som Belladonna (dödlig nattskugga), Datura och Brugmansia (änglarnas trumpet) och Nicotiana (tobaksväxt) - som alla inkluderar giftiga egenskaper som kan orsaka allt från huden irritation, snabba hjärtslag och hallucinationer till anfall och till och med dödsfall. Men var du medveten om att några av dina favoritgrönsaker också kan tillhöra denna grupp av växter?

Vad är Nightshade-grönsaker?

Så vad betyder nattljusgrönsak exakt? Vad är nattschadegrönsaker och är de säkra för oss att äta? Många av nattskuggfamiljens grönsaker faller under arterna Capscium och Solanum.

Även om dessa innehåller giftiga aspekter, har de fortfarande ätbara delar, som frukter och knölar, beroende på växten. Flera av dessa växter odlas i hemträdgården och är kända som nattskuggsgrönsaker. Faktum är att de som är ätbara råkar innehålla några av de mest ätbara grönsakerna idag.

List of Nightshade-grönsaker

Här är en lista över de vanligaste (och kanske inte så vanliga) grönsakerna inattljusfamiljen.

Även om dessa är helt säkra att äta under vanliga omständigheter, kan vissa människor vara känsliga för dessa växter oavsett och drabbas av allergiska reaktioner. Om du är känd för att vara mycket känslig för någon av nattskuggväxterna, rekommenderar vi att du undviker dem när det är möjligt.

• Tomat
• Tomatillo
• Naranjilla
• Aubergine
• Potatis (exklusive sötpotatis)
• Peppar (inkluderar varma och söta varianter samt kryddor som paprika, chilipulver, cayenne och Tabasco)
• Pimento
• Gojibär (vargbär)
• Tamarillo
• Cape krusbär/malet körsbär
• Pepino
• Trädgårdshuckleberry