2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Du kanske har hört det sägas att du inte ska placera dina nyskördade frukter i kylen tillsammans med andra typer av frukter för att undvika övermognad. Detta beror på etylengasen som vissa frukter avger. Vad är etylengas? Fortsätt läsa för att lära dig mer.
Vad är etylengas?
Utan doft och osynlig för ögat är etylen en kolvätegas. Etengas i frukt är en naturligt förekommande process som härrör från fruktens mognad eller kan produceras när växter skadas på något sätt.
Så, vad är etylengas? Etengas i frukt och grönsaker är faktiskt ett växthormon som reglerar växtens tillväxt och utveckling samt hastigheten med vilken dessa sker, som hormoner gör hos människor eller djur.
Etengas upptäcktes första gången för cirka 100 år sedan när en student märkte att träd som växte nära gasgatlyktor tappade löv snabbare (absciserande) än de som planterats på avstånd från lamporna.
Effekter av etylengas och fruktmognad
Cellulära mängder etylengas i frukt kan nå en nivå varpå fysiologiska förändringar inträffar. Effekterna av etengas och fruktmognad kan också påverkas av andra gaser, såsom koldioxid och syre, ochvarierar från frukt till frukt. Frukter som äpplen och päron avger en större mängd etylengas i frukter, vilket påverkar deras mognad. Andra frukter, som körsbär eller blåbär, producerar mycket lite etylengas och den påverkar därför inte mognadsprocessen.
Effekten av etylengas på frukt är en resulterande förändring i textur (mjukning), färg och andra processer. Etengas, som anses vara ett åldrande hormon, påverkar inte bara fruktens mognad utan kan också få växter att dö, vilket vanligtvis inträffar när växten skadas på något sätt.
Andra effekter av etylengas är förlust av klorofyll, abort av växternas bladverk och stjälkar, förkortning av stjälkar och böjning av stjälkarna (epinasti). Etengas kan antingen vara en bra kille när den används för att påskynda mognaden av frukt eller en dålig kille när den gulnar grönsaker, skadar knoppar eller orsakar abscisioner i prydnadsexemplar.
Ytterligare information om etylengas
Som en växtbudbärare som signalerar växtens nästa drag, kan etylengas användas för att lura växten att mogna sina frukter och grönsaker tidigare. I kommersiella miljöer använder bönder flytande produkter som introduceras före skörd. Konsumenten kan göra detta hemma genom att helt enkelt placera frukten eller grönsaken i fråga i en papperspåse, som en tomat. Detta kommer att koncentrera etylengasen inuti påsen, vilket gör att frukten mognar snabbare. Använd inte en plastpåse, eftersom den kommer att fånga upp fukt och kan slå tillbaka på dig, vilket gör att frukten ruttnar.
Eten kan produceras inte bara i mognad frukt,men från förbränningsmotorer, rök, ruttnande växtlighet, naturgasläckor, svetsning och i vissa typer av tillverkningsanläggningar.
Rekommenderad:
Flytta dig över, lönn! - Hur man tappar björksav för sirap
Visste du att du kan göra björksirap? Läs vidare för att lära dig om skörd av björksav för sirap och andra användningar av björksav
Är orange grönsaker bra för dig: exempel på orange grönsaker
Är apelsingrönsaker bra för dig? Svaret är definitivt. Låt oss titta på några exempel på orange grönsaker och ta reda på exakt hur de gynnar vår hälsa
Skydda växter från ankor och gäss – odla gås- och anksäkra växter
Vissa regioner är sjöfåglar Nirvana. Om du bor på en sådan sida, misströsta inte. Det finns vissa växter som ankor och gäss inte äter. Att hålla växter säkra från ankor och gäss är ett annat alternativ till en vattenfågelsäker trädgård genom att använda barriärer. Läs mer i den här artikeln
Fruits Falling From Litchee Tree - Why Is My Lychee Tree Dropping Fruit
Lychee-träd är roliga att odla eftersom de ger både ett fint landskapsfokus och en skörd av välsmakande frukter. Men om ditt litchi-träd tappar frukt tidigt, kan du sluta med en minimal avkastning. Ta reda på vad som orsakar fruktfall i den här artikeln
Kaliumbrist och effekterna av kalium på växter
Kaliums effekter på växter är välkända genom att det förbättrar hur bra en växt växer men exakt varför och hur är inte känt. Den här artikeln ger information om växter och kalium
