2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Med sina vackra, lila stjälkar och lila ådrerade löv på en glänsande, mörkgrön bakgrund, odlas thailändska basilikaplantor inte bara för sina kulinariska ändamål utan också som ett prydnadsexemplar. Fortsätt läsa för mer information om användningen av thailändsk basilika.
Om thailändska basilikaväxter
Thailändsk basilika (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) är en medlem av mintfamiljen och har som sådan en speciell söt smak som påminner om anis, lakrits och kryddnejlika. Populär bland köken i Thailand, Vietnam, Laos och Kambodja, odling av thailändsk basilika har en behaglig doft som liknar söt basilika och används vanligtvis färskt i recept.
Även kallad "Sweet Thai", Thailändska basilikaväxter växer till en höjd av mellan 12 till 18 tum (30,5-45,5 cm.) med blad som är 1 till 2 tum (2,5 till 5 cm.) långa på lila stjälkar med lila blommor. Som söt basilika är thaibasilika en perenn.
Hur planterar man thaibasilika
Om vi tittar på hur man planterar thailändsk basilika i hemträdgården, är vår första fråga att skaffa växterna. Thai basilika kan köpas från plantskolan eller startas från frö. Om du väljer att köpa från plantskolan, plocka upp en rosmarinplanta också. Rosmarin och thailändsk basilika fungerar bra tillsammans eftersom de njuter av liknande väldränerad jord, vatten,och befruktning.
Hantera växterna försiktigt, eftersom de är ganska ömtåliga. Plantera den nya basilikan i ett soligt område, vattna i och gödsla med en näringsrik fiskemulsion eller tånglösning två till tre gånger under den aktiva växtsäsongen.
Sol är en nyckelingrediens. Thailändska basilikaplantor behöver minst sex timmars direkt solljus för att blomstra.
Vattna varje vecka men håll vattnet borta från löven; vatten från basen. Övervattning gör att bladen gulnar och tappar, och undervattning kommer att få blommor och knoppar att lida, så det är viktigt att uppnå en balans när du vattnar thailändsk basilika.
Skörda thaibasilika
När du skördar thailändsk basilika, kom ihåg att vara försiktig eftersom bladen lätt får blåmärken och du vill inte att det ska hända förrän du ska använda dem. Skörda bladen på morgonen när deras eteriska oljor är på topp och smaken av den växande thailändska basilikan kommer att vara på topp. Vattna även den thailändska basilikan före skörd för att intensifiera smaken.
Odling av thailändsk basilika tenderar att vara mer kompakt än andra typer av basilika, så skörda i toppen av en grupp blad; annars kommer stammen att ruttna. Om du gör ett misstag, klipp stammen hela vägen tillbaka till nästa uppsättning blad. Om du inte odlar thailändsk basilika som prydnadsväxt, klipp av blomman flera dagar före skörden så att plantan kan fokusera all sin energi på bladen. När du skördar din växande thailändska basilikaplanta, ta ner den till cirka 15 cm.
Thailändsk basilika
Nu när du har skördat basilikan, vad ska du göra medDet? En del användningsområden för thailändsk basilika är att ingjuta med vinäger eller olja, för att smaksätta Pho med mynta och chili, göra te eller kombinera med nästan vilken kyckling-, fläsk- eller nöträtt som helst. Recept på nätet inkluderar ett för att göra thailändsk basilikaöl och ett recept på thailändsk basilikapesto med jordnötter, risvinäger, fisksås och sesamolja, som håller sig i kylen i en vecka. Mums!
Thailändsk basilika används vanligtvis färsk, gärna strax efter skörd, men du kan också hacka upp den eller köra den genom en matberedare och frysa in den i isbitsplåtar. När du har fryst, ta bort från brickan och förvara i återförslutningsbara påsar i frysen i upp till två månader.
Thailändsk basilika kan också användas som en aromaterapibehandling genom att blåmärka bladen och andas in deras arom. De kan också få blåmärken och gnuggas under ögonen och i pannan för en avkopplande uppskov efter en lång, stressig dag.
Rekommenderad:
Odla thailändsk paprika: ta hand om och använda thailändsk chilipeppar
Om du gillar femstjärnig, kryddig thailändsk mat kan du tacka thailändska chilipeppar för att de ger värmen. Klicka här för information om hur du odlar dem i din trädgård
Vad är Pistou-basilika: Tips om att odla Pistou-basilika i trädgården
Basilika är kungen av örter på grund av sin unika och läckra arom och smak. Det är lätt att odla också, men det finns många olika sorter att välja mellan, inklusive Pistou. Få lite mer information om Pistou-basilika i följande artikel
Hur långt från trottoaren att plantera ett träd - Guide till att plantera träd nära trottoarer
I dessa dagar utnyttjar fler husägare de små ytorna mellan gatan och trottoaren för ytterligare planteringar. Även om blommor och buskar är utmärkta växter för dessa små platser, är inte alla träd lämpliga. Läs mer om att plantera träd nära trottoarer här
Odla julstjärnor utomhus: tips om att plantera julstjärnor utomhus Odla julstjärnor utomhus: tips om att plantera julstjärnor utomhus
Om du bor i USDA-växthårdhetszonerna 10 till 12, kan du börja plantera julstjärnor utomhus. Se bara till att temperaturen i ditt område inte sjunker under 45 grader F. (7 C.). För mer information om julstjärna växter utomhus, klicka här
Kommer basilika att dö över vintern - vad ska man göra med basilika vid slutet av säsongen
En av de mest populära örterna, basilika, är i de flesta fall en mjuk ettårig. Med den tanken i åtanke, vid slutet av säsongens basilikaskörd, kan du behålla basilikan under vintern? Ta reda på det här i den här artikeln
