Kommer basilika att dö över vintern - vad ska man göra med basilika vid slutet av säsongen

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

De flesta örter trivs i soliga medelhavsliknande förhållanden i väldränerad jord. Säkert en av de mer populära örterna, basilika är en öm ettårig i de flesta fall. Med den tanken i åtanke, vid slutet av säsongens skörd av basilika, kan du behålla basilikan under vintern?

Kommer Basil att dö över vintern?

Som tidigare nämnts är basilika en ettårig i de flesta fall. Närmare bestämt är söt basilika, den populära sorten av basilika som odlas för användning i de mest sublima pestosåserna, en årlig. Det finns ett par andra sorter av basilika som är hårdare och tenderar mot en perenn livscykel.

I allmänhet förebådar slutet av sommaren eller första delen av hösten slutet av säsongens basilikaskörd, men finns det något sätt att förlänga basilikans liv i slutet av säsongen? Du kan försöka behålla basilika hela vintern. Men söt basilika är tänkt att leva sin livscykel inom ett år och därefter gå till frö. I slutet av säsongen kan du dock försöka hålla den vid liv genom att flytta basilika i kruk inomhus.

Om du inte flyttar och odlar örten i ett växthus, finns de varma temperaturerna och direkt solljus som basilika trivs i vanligtvis inte i en vanlig människas hem, så se till att ge så mycket ljus som möjligt;konstgjord belysning 10-12 timmar om dagen under de mörkare vintermånaderna. Ändå kan växten dröja kvar ett tag, men den kommer att duka under någon gång. Med denna kunskap är det bäst att vara beredd att antingen köpa en annan växt eller starta en egen från frö på våren.

Basil Care After Season

Eftersom basilikans söta, friska smak är flyktig är det klokt att ha en spelplan för basilikavård efter säsong. Det vill säga, hur ska du använda all den färska basilikan medan den är på topp och vid den slutliga skörden?

Basilika används bäst färsk. Som sagt, den är också stickande när den torkas. Att använda en dehydrator eller helt enkelt bevara lövverket genom att lufttorka i ett varmt, torrt välventilerat rum i en vecka eller så är ett bra sätt att förlänga livslängden för denna ört. När örten har torkat, ta bort bladen från stjälkarna och förvara bladen antingen hela eller malda i en lufttät behållare borta från värme och starkt ljus. Förvarad på detta sätt håller torkad basilika i ett år.

En bättre metod för att lagra och använda färska basilikablad är att frysa in örten. Genom att frysa basilika kan du behålla den lysande gröna färgen som kompletterar maten så vackert, samtidigt som örten blir obehaglig brun när den torkas. Att frysa din basilika resulterar också i en smak som liknar fräsch. Du kan frysa in hela blad i små omgångar i små plastpåsar eller hacka dem och lägg dem i en isbitsbricka med lite vatten. Eller blanda den hackade basilikan med lite olivolja och frys sedan in i istärningsbrickor.

När fryst, ta bort tärningarna av basilika och förvara ilufttäta behållare i frysen för framtida bruk. Du kan också göra en fantastisk pestosås och frysa in i omgångar. Fryst basilika håller samma som torkad, ungefär ett år.

Men om du bestämmer dig för att lagra din basilika efter skördsäsongen, gör det! Jag saknar den friska doften och den mjuka smaken av färsk plockad basilika under vintern. Det finns verkligen inget liknande, och jag längtar efter våren när jag kan odla den igen.