2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Jag gillar saker heta, som i spicy hot. Fyrstjärnigt, kom på det, hett. Som ni kan föreställa er så har jag en förkärlek för pepparrot. Det här får mig att fundera över hur man gör varm pepparrot.
Hur man gör varm pepparrot
Pepparrot inte het? Jag vet hur det känns. Jag har haft rätter där pepparroten inte var varm. Kanske fanns det inte tillräckligt med pepparrotssås eller så var såsen gammal. Hur som helst, det finns några tips för att göra kryddig pepparrot.
Pepparrot är en tålig perenn som främst odlas för sin stora pålrot - källan till all den läckra värmen. När denna pålrot rivs eller krossas, släpper rotcellerna stickande olja. Du kan odla den själv eller köpa den i produktavdelningen på marknaden.
Pepparrot måste planteras i rik, fuktig, djupt bearbetad lerjord eller sandig lerjord. Det startas av sidorötter eller sekundära rötter som kallas set, inte av frö. Jordens pH-värde bör vara mellan 6,0 och 6,8, vilket kommer att hjälpa växten att absorbera bor, viktigt för friska kranrötter. För mycket kväve kommer dock att uppmuntra bladtillväxt och liten rottillväxt.
Spicy Pepparrotstips
När du köper pepparrot, leta efter fasta, fläckfria rötter. Vid skärning, rotenska vara krämvit. Roten kan lagras i flera månader mellan 32-38 grader F. (0-3 C.), men för den hetaste pepparrotssåsen, använd den så snart som möjligt. Värmen börjar avta ju längre den lagras. På samma sätt, om du har pepparrotssås eller grädde som inte är het, är den troliga anledningen att den har suttit kvar för länge eller att den har gjorts felaktigt. Själva såsen ska vara krämig vit och kommer att mörkna och tappa styrka när den åldras.
För att tillaga din egen pepparrot, arbeta antingen utomhus eller i ett välventilerat rum. Skala rötterna och antingen skiva eller riv dem. Skivad rot kan malas i en matberedare, mixer eller köttkvarn med en liten mängd vatten. Du kan riva pepparrot antingen för hand eller med processorns rivblad med lite vatten. Om det är för rinnande, häll av lite vatten; eller för tjock, tillsätt lite mer. Var försiktig. Ångorna från roten kan vara potenta! Färsk krossad pepparrot är som starkast men när den väl utsätts för luft börjar skärpan avta.
Nyckeln till att göra pepparrot varm, och jag menar HOT, människor, är att avsluta det med nästa ingrediens - vinäger. Vinäger stabiliserar smaken och när du lägger till det kommer det att påverka det kryddiga resultatet. Om du tillsätter vinägern för tidigt blir pepparroten mildare i smaken. För att "slå av dig sockorna" kryddig, var noga med att vänta tre minuter innan du tillsätter 2 till 3 matskedar (30-44 ml.) (5 %) vit destillerad vinäger och ½ tesked (2,5 ml.) s alt för varje kopp riven rot.
Så, för att få den hetaste pepparroten, använd den färskaste rotenmöjligt och ha tålamod; vänta tre minuter innan du tillsätter vinäger och s alt. När din pepparrot är klar är korrekt förvaring avgörande för att behålla värmen. Förvara den i en lufttät behållare i kylen i fyra till sex veckor eller i frysen i sex månader eller ännu längre.
Rekommenderad:
Använda varm paprika för skadedjursbekämpning – hur man avvisar skadedjur med varm paprika
Vi vet alla att pepparspray stöter bort de onda, eller hur? Så det är inte nödvändigtvis en sträcka att tro att du skulle kunna avvärja skadeinsekter med peppar. Den här artikeln ger ytterligare information, inklusive ett DIY-hemgjord naturligt skadedjursavskräckningsmedel med peppar
Sällskapsväxter för pepparrot - sällskap till pepparrot i trädgården
Färsk pepparrot är absolut utsökt och de goda nyheterna är att det är lätt att odla sin egen. Det är också hälsosamt så sällskapsväxter för pepparrot kan få en stor fördel. Ta reda på om sällskapsplantering med pepparrot i den här artikeln
Typer of Hot Peppers - Lär dig om de bästa paprikorna för att göra varm sås
Det finns ett svindlande utbud av heta såser, men visste du att det är ganska enkelt att göra din egen och börjar med att odla din egen paprika för het sås. Så vilka är de bästa paprikorna för att göra varm sås? Läs den här artikeln för att ta reda på det
Verktyg för funktionshindrade trädgårdsmästare - Tips för att göra trädgårdsredskap enklare att använda
Trädgårdsskötsel är en hälsosam och rolig hobby för alla personer, inklusive de med fysiska funktionshinder. Trädgårdsmästare med begränsningar kan fortfarande njuta av detta tidsfördriv med adaptiva trädgårdsredskap. Läs mer här
Kontrollera pepparrot: Tips för att bli av med pepparrotsväxter
Pepparrot är fruktbart. När den väl är igång kommer den att växa nästan var som helst. Att odla pepparrot som ört är enkelt, men det kan bli invasivt och förvandlas till en oönskad gäst. Om du undrar hur man dödar pepparrot, klicka på den här artikeln för hjälp
