2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Om du är vegetarian är du bekant med aubergine eftersom den ofta används i recept som köttersättning. Verkligen, ett antal regionala kök hyllar auberginen från medelhavsmat till thailändsk mat. Om du är ett fan av aubergine kanske du undrar hur man odlar thailändska auberginer.
Thailändska auberginevarianter
Hur ser en thailändsk aubergine ut? Thailändska auberginesorter kan vara lila, vita, röda eller gröna och är mindre än andra auberginevarianter. Dessa auberginer är hemma i Thailand och sträcker sig från den runda gröna varianten till smal, långsträckt thailändsk gul aubergine eller thailändsk vit aubergine.
Thailändska auberginer trivs i tropiska klimat och har en öm hud och en delikat smak. Av de många sorterna är thailändsk grön aubergine den mest populära och den som sannolikt finns på asiatiska specialmarknader. Dessa små frukter är lika stora som golfbollar och är uppskattade för användning i thailändska curryrätter.
Hur man odlar thailändska auberginer
Thailändsk aubergineodling bör ske i områden med långa, varma växtsäsonger. Thailändska aubergineplantor bör planteras 2 fot (61 cm) från varandra, helst i en upphöjd bädd med ett jord-pH på mellan 5,5 och 6,5.
Täck plantorna på natten för att skydda dem om de är kallasnaps är nära förestående, eftersom dessa tropiska växter inte är lämpade för natttemperaturer under 53 F. (12 C.). När du odlar thailändsk aubergine, håll plantorna genomgående fuktiga; låt inte jorden torka ut.
Thailändsk aubergine växer bra med morötter, ringblommor och mynta, men inte lika bra i kombination med bönor, majs, dill, broccoli och blomkål.
Var om thailändska auberginer
- Före fruktsättningen kommer växterna att bära lila eller vita blommor. Ibland skördas blommorna och används i kalla grönsaks- eller nudelrätter.
- När frukten har stelnat, när du tar hand om din thailändska aubergine, nyp några tillbaka, så att du bara tillåter cirka fyra frukter per buske.
- Gödsla plantorna med en ¼ kopp (59 ml.) mat, utspridda vid basen av plantan var tredje vecka.
Thailändsk aubergine
Som tidigare nämnts, aubergine, thai eller på annat sätt, används ofta i vegetariska måltider som ersättning för kött. I det thailändska köket används aubergine ofta i curryrätter, nudlar, grönsaker och risrätter.
Med knappa 40 kalorier per kopp är aubergine en grönsak med lågt kaloriinnehåll för dem som håller ögonen på sin vikt. De är fantastiska grillade, wokade, inlagda eller gjorda till en läckerhet i kombination med tärnad tomat, tahini och färsk persilja serverad över fisk.
Thailändsk aubergine i sig själv fryser inte bra. Om du har ett överskott av frukten att använda kan du prova att sylta den eller frysa in den i gryta för framtida bruk.
Rekommenderad:
Odla thailändsk paprika: ta hand om och använda thailändsk chilipeppar
Om du gillar femstjärnig, kryddig thailändsk mat kan du tacka thailändska chilipeppar för att de ger värmen. Klicka här för information om hur du odlar dem i din trädgård
Thailändska örtväxter och kryddor - Lär dig om örter för thaiinspirerade trädgårdar
En av de mest spännande aspekterna av trädgårdsarbete är förmågan att införliva nya och annorlunda örter och kryddor i det ätbara landskapet. Att skapa en thailändsk örtagård är ett bra sätt att både förbättra din trädgård och din mattallrik. Läs mer i den här artikeln
Vad är thailändska bananer: Tips för vård av thailändsk banan i trädgårdar
I Thailand finns bananer överallt och synonymt med den tropiska region de trivs i. Om du längtar efter att introducera ett mer tropiskt utseende till ditt landskap, prova att odla thailändska bananer. Vad är thailändska bananer? Klicka här för att ta reda på om thailändsk bananvård
Använda spadar i trädgården - Typer av trädgårdsskyfflar och deras användningsområden
Rätt val och användning av spadar i trädgården är viktigt. Att välja rätt typ av spade för jobbet hjälper dig att arbeta mer effektivt och undvika skador. Det kommer också att ge bättre resultat för din trädgård. Den här artikeln hjälper dig att göra ditt val enklare
Pokeberry växtvård och användningsområden: Hur man odlar pokeberries i trädgården
Pokeberry är en tålig, inhemsk flerårig ört som norm alt anses vara ett invasivt ogräs. Andra känner igen det för dess fantastiska användningsområden. Intresserad av att odla pokeberryväxter? Klicka här för att ta reda på hur man odlar pokeberries och vilka användningsområden det finns för pokeberries
