Betorsorter - Vilka är några vanliga betortyper

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Om du bor i ett sv alt klimat är odling av betor det perfekta trädgårdsprojektet för dig. Inte bara är de toleranta mot kallare temperaturer, utan dessa små skönheter är nästan helt ätbara; de gröna är utmärkta i sallader och rötterna kan ångas, rostas eller syltas. Det finns många olika betsorter, så det är bara att bestämma sig för vilka typer av betplantor du vill odla.

Hur man odlar olika bettyper

Bordsbetan kallas även för trädgårdsbetan, blodkålen eller rödbetan. Bettoppar är extremt höga i vitamin A, medan betroten är en bra källa till vitamin C. Dessa grönsaker är ganska lätta att odla. De flesta typer av betväxter tål värme, men trivs verkligen i temperaturer mellan 60-65 F. (15-18 C.) i full sol och tål kyliga temperaturer som är blyga för att frysa. De kan planteras 30 dagar före det frostfria datumet i din region.

Odla rödbetor i lös, väldränerande jord som har krattats fria från stenar och annat skräp som kan påverka rotens utveckling. Om du har tungt lerladdad jord, ändra den med organiskt material. Se till att din jord har ett pH på mellan 6,2-6,8 eftersom rödbetor är känsliga för surhet.

Plantbetfrön ½ tum (1,27 cm) djupa, placerade en tum (2,5 cm) från varandra med 12-18 tum (30-46 cm) mellan raderna. Späd plantorna till 1-3 tum (1-7,5 cm) från varandra.

Vanliga betorsorter

Som nämnts finns det ett antal olika betorsorter, var och en med sina unika egenskaper. De flesta odlas för själva betroten, som finns i en mängd olika former, storlekar och nyanser, även om vissa typer, som "Bull's Blood", odlas främst för greenerna. Vissa betorsorter odlas för sin förmåga att lagras under långa tidsperioder.

Det finns ett antal öppna pollinerade rödbetor tillgängliga för trädgårdsmästaren. Crosby's Egyptian är en annan utmärkt sort som odlas för inte bara sin enhetliga, söta röda rot, utan också för sina ömma smakrika grönsaker. Några av de tidigast mogna heirloom-varianterna inkluderar:

• Detroit Dark Red (mognar om 58 dagar)
• Early wonder (52 dagar)
• Sangria (56 dagar)
• Sweetheart (58 dagar)

Ruby Queen mognar på 60 dagar och är mycket mör, söt med enhetliga rötter, medan Lutz Green Leaf är klar på 70 dagar och är lila-röd med stora smakrika gröna toppar och odlas som vintervårdstyp av betor.

Några av hybridsorterna av betor inkluderar:

• Avenger, som är bra för gröna och klotformade röda rötter
• Big Red mognar om 55 dagar och är en av de bästa producenterna under sensäsongen.
• Gladiator mognar snabbt efter bara 48 dagar och är perfekt för konservering.
• Pacemaker är klar efter 50 dagar med utmärktrötter.
• Red Ess mognar på 53 dagar med söta rötter och kraftig tillväxt.
• Warrior tar 57 dagar och har enhetliga, klotformade rötter som utvecklas snabbt och gröna färgade rött.

Det finns också miniatyrvarianter av betor som Little Ball (50 dagar) och Little Mini Ball (54 dagar), vars rötter bara når storleken på en silverdollar och är därför extremt ömma.

Det finns också några specialbetsorter som odlas för specifika egenskaper.

• Cylindria (60 dagar) odlas för sin långa, cylindriska form vilket resulterar i en skiva av samma storlek.
• Touchstone Gold är en ny sort med små gula rötter som behåller sin färg när de är tillagade.
• Green Top Bunching (65 dagar) har klarröda rötter med överlägsna toppar för greener
• Golden (55 dagar) har en härlig smörgul färg och en söt, mild smak
• Di Chioggia (50 dagar) är ett italienskt arvegods känt för sin randiga röda och vita interiör, söta, milda smak och tidiga mognad.

Oavsett vilken typ av betsort du bestämmer dig för att odla, kan de flesta betor lagras i flera veckor, antingen i en påse i kylskåpet, i en rotkällare eller utomhusgrop som grävs ner i jorden innan de fryses. Rödbetor lagras bäst vid 32 F. (0 C) med 95 procent luftfuktighet.