2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Finns det något mer tillfredsställande än att kliva ut i din trädgård efter en dag av hårt arbete och plocka läckra örter till din middagsmeny? Örterna är färska, skarpa och läckra. Du odlade dem själv också! Att odla örter för cocktaildrinkar är lika roligt. Det är särskilt tillfredsställande när du har vänner och familj över på happy hour.
Trädgårdsinspirerade cocktails
Det finns ett antal goda örter för blanddrycker. Här är några av de vanligaste:
- Spearmint (Mentha spicata) är den favoritmynta för mintjulier.
- Söt basilika (Ocimum basilicum) är fantastiskt i vodka eller gin-gimlets.
- Shiso (Perilla frutescens) kan ersätta mynta och lägga till en snygg dragkedja till mojitos.
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis) kommer att upplysa din genomsnittliga gin och tonic.
- Citronverbena (Aloysia triphylla) är smaskig i sangria.
- Engelsk lavendel (Lavandula angustifolia) passar bra med mousserande vin.
- Om du älskar koriander (Coriandrum sativum), experimentera med att placera torkad koriander och havss alt på kanten av ditt Bloody Mary-glas.
Cocktails med färska örter
Gör cocktails med färska örterär lätt, men kräver några extra steg. En av de mest grundläggande teknikerna är att blanda ihop örterna innan du lägger dem i shakern. Muddling är där du krossar örtbladen i en mortel och mortelstöt för att frigöra smak. Örterna tillsätts sedan i shakern med alla andra ingredienser.
Du kan göra enkel örtsirap genom att kombinera de färska eller torkade örterna med kokt och kylt sockervatten. Infunderad enkel sirap håller sig vanligtvis några veckor i kylen och är redo att användas när man gör cocktails med färska örter.
Vissa örter kan läggas hela till en drink för att ge en visuell blomstring. Överväg att lägga till en kvist lavendel eller rosmarin till mousserande vin eller gin och tonic. Flyt ett shiso-blad i din mojito.
Tips om att odla örter för cocktaildrycker
Att odla en örtcocktailträdgård beror på var du bor. Om du bor i kustnära Kalifornien eller andra varmare klimat, kan du lita på att din rosmarin, citronverbena, lavendel och mynta är tillgänglig nästan året runt. Alla dessa växter kan också installeras i dina prydnadsplanteringsbäddar.
Observera att grönmynta bör placeras i en kruka eftersom den kan vara invasiv. Söt basilika, shiso och koriander är ettåriga. Lägg dem i dina upphöjda bäddar eller i krukor varje sommar och du kommer att belönas med några härliga trädgårdscocktailingredienser.
Om du bor i ett kallt vinterområde kan du överväga att lägga alla dina örter i krukor nära köksdörren så att du enkelt kan komma åt dem och kanske till och med ta med dem inomhus för vintern. Se till att dina örter får full sol och tillräckligt med vatten. Lavendeloch rosmarin är vattenmässiga växter, men alla andra örter behöver vanligt vatten och dra nytta av organiska gödningsmedel en gång i månaden.
Rekommenderad:
Örter för grillning: Odla en trädgård med örter för kött och marinader
Du kan köpa färska örter till marinader hos mataffärerna, men att odla dem själv ger dem snabbt till hands. Lär dig mer om örter för grillning här
Örter som används i indisk mat: Lär dig att odla indiska örter
Den sanna matälskaren vill sprida sina vingar och prova något nytt. Vad sägs om att odla en indisk örtagård? Tänk på alla olika indiska örtväxter och kryddor för indisk matlagning. Lär dig hur du odlar indiska örter här och låt dina kulinariska kreativa juicer skjuta i höjden
Ryska örter och kryddor: Lär dig att odla ryska örter i trädgården
Om du vill laga mat som är autentisk för en viss del av världen, är en av de grundläggande nödvändigheterna att hitta rätt örter och kryddor. Så vad händer om du vill laga rysk mat? Vilka är några vanliga örter för rysk matlagning? Läs mer här
Hårda örter för zon 7 - tips om att odla örter i trädgårdar i zon 7
Invånare i USDA zon 7 har en mängd växter som passar detta odlingsområde och bland dessa finns många tåliga örter. Följande artikel ger en lista över lämpliga örtväxter för zon 7, information om hur du väljer örter för zon 7 och användbara tips när du odlar örter i zon 7
Flyavvisande örter - Tips för att använda örter för att stöta bort flugor
Flugor finns överallt. Hur kan du vinna kampen för att utrota dessa skadedjur? Tro det eller ej, det finns örter som stöter bort flugor. Lär dig vad de är i den här artikeln så har du en arsenal till hands
