2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Bland de underbara sorterna av grönsaker som finns att odla sent på säsongen finns escarole. Vad är escarole? Fortsätt läsa för att ta reda på hur man odlar escarole och hur man tar hand om escarole.
Vad är Escarole?
Escarole, besläktad med endive, är en häftig säsongsbiennal som vanligtvis odlas som ettårig. Precis som mangold, grönkål och radicchio är escarole en rejäl grönsak som frodas sent under växtsäsongen. Escarole har släta, breda, gröna blad som vanligtvis används i sallad. Smaken av escarole är mindre bitter än andra medlemmar av endivefamiljen, mycket lik smaken av radicchio. Den växer från en stor rosett av ljusgröna blad som graderas utåt till mörkgröna på ytterkanterna.
Escarole innehåller mycket vitamin A och K samt folsyra. Vanligtvis äts escarole ibland lätt tillagad med en enkel vissning av det gröna eller hackad till soppa.
How to Grow Escarole
Plantera escarole i full sol i väldränerande jord som är tillsatt kompost för att hjälpa till att hålla kvar vatten. Jorden bör ha ett pH på 5,0 till 6,8.
Förökning från frö bör börja fyra till sex veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet för ditt område. Fröer kan också påbörjas inomhus för senare transplantation åtta till tio veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet. Även om de är mer toleranta mot värme än sallad, är planen när man odlar escaroleplantor att de ska kunna skördas innan tempen regelbundet kommer in på 80-talet. Det tar 85 till 100 dagar innan det är dags att skörda escarole.
Så fröna ¼ tum (6 mm) djupt och 1 till 2 tum (2,5-5 cm) från varandra. Förtunna plantorna till 6 till 12 tum (15-31 cm) från varandra. Växande escaroleplantor bör placeras 18 till 24 tum (46-61 cm) från varandra.
Care of Escarole
Håll escaroleplantorna genomgående fuktiga. Att låta växterna torka ut för ofta kommer att resultera i bittra gröna. Sidokläd escaroleplantorna med kompost mitt i växtsäsongen.
Escarole blancheras ofta. Detta innebär att man täcker växten för att beröva den från solljus. Detta saktar ner produktionen av klorofyll, vilket kan göra grönsakerna bittra. Blanchera escarole två till tre veckor före skörd när de yttre bladen är 4 till 5 tum (10-13 cm.) långa. Du kan blanchera på flera olika sätt.
De vanligaste metoderna är att helt enkelt dra ihop de yttre bladen och fästa dem med ett gummiband eller snöre. Se till att bladen är torra så att de inte ruttnar. Du kan också täcka växterna med en blomkruka eller använda din fantasi och komma på en annan lösning.
Poängen är att beröva escarole från solljus. Blanchering tar mellan två och tre veckor då du kan börja skörda.
Escarole kan sås varannan vecka med börjanpå midsommar för kontinuerliga grödor under växtsäsongen eller i områden med milda vintrar, på våren, hösten och vintern. Den kan också enkelt odlas i krukor för dem som inte har en egentlig trädgårdstomt.
Rekommenderad:
Van Cherry Uses – Tips för att odla och skörda Van Cherry
Van körsbär är attraktiva, kalltåliga träd med glänsande lövverk och klasar av vita, vårblomningar följt av läckra, rödsvarta körsbär på midsommar. Intresserad av att odla Van-körsbär? Det är inte svårt. Klicka här för mer information
Tips för att skörda brödfrukt - hur och när man plockar brödfrukt från träd
Att plocka brödfrukt är lätt om ett träd har beskurits ordentligt och tränats lågt. Även om det inte är det, är en brödfruktsskörd väl värd ansträngningen. Lär dig om när du ska plocka och hur du skördar brödfrukt i den här artikeln. Klicka här för mer info
När man ska skörda mandariner - Lär dig om att skörda mandariner
Människor som älskar apelsiner men som inte bor i en tillräckligt varm region för att ha sin egen lund väljer ofta att odla mandariner. Frågan är när är mandariner redo att plockas? Klicka här för att ta reda på när man ska skörda mandariner i hemträdgården
Skörda pepparrotsväxter: Lär dig hur och när du ska skörda pepparrot
Att skörda pepparrotsväxter är en enkel uppgift och den resulterande kryddan kan förvaras i kylen i upp till 6 veckor. Ta reda på hur och när du ska skörda pepparrotsrot i trädgården genom att klicka på den här artikeln för mer information
Skörda mogen gurka - Tips för att skörda och lagra gurkfrukt
Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det knapriga, saftiga köttet som är perfekt för sallader, inläggning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar man dem? Den här artikeln kommer att hjälpa till med det
