2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
På senare tid har snackchips gjorda av sötpotatis, yucca och palsternacka varit på modet – förmodligen som ett hälsosammare alternativ till potatischipsen, som är stekt och laddad med s alt. Ett annat hälsosammare alternativ skulle vara att odla och skörda dina egna tarorötter och sedan förvandla dem till chips. Läs vidare för att ta reda på hur du odlar och skördar taro i din egen trädgård.
Odla ätbar taro i trädgården för mat
Taro, en medlem av familjen Araceae, är det vanliga namnet under vilket ett stort antal växter lever. Inom familjen finns det många sorter av ätbara taro-sorter som passar trädgården. Kallas ibland för 'elefantöron' på grund av växternas stora blad, taro kallas också 'dasheen'.
Denna fleråriga tropiska till subtropiska växt odlas för sin stärkelseh altiga söta knöl. Bladverket kan också ätas och tillagas ungefär som annat grönt. Den är rik på mineraler och vitaminer A, B och C. I Karibien kokas grönsakerna till en maträtt som kallas callaloo. Knölen kokas och mosas till en pasta, kallad poi, som brukade vara en vanlig hawaiiansk stapelvara.
Stärkelsen i de stora knölarna eller knölarna av taro är mycket smältbar, vilket gör taromjöl ett utmärkt tillskott till modersmjölksersättning och barnmat. Det är en bra källa till kolhydrater och i mindre utsträckning kalium och protein.
Att odla taro för mat anses vara en basgröda i många länder, men framför allt i Asien. Den vanligaste arten som används som födokälla är Colocasia esculenta.
Hur man odlar och skördar Taro
Taro är som nämnt tropiskt till subtropiskt, men om du inte lever i ett sådant klimat (USDA-zoner 10-11), kan du prova att odla taro i ett växthus. De stora bladen växer från 3-6 fot (1-2 m.) i höjd, så det kommer att behöva lite utrymme. Dessutom krävs tålamod, eftersom taro behöver 7 månaders varmt väder för att mogna.
För att få en uppfattning om hur många plantor som ska odlas är 10-15 plantor per person ett bra genomsnitt. Växten förökas lätt via knölar som kan fås på vissa plantskolor eller hos livsmedelsbutikerna, speciellt om man har tillgång till en asiatisk marknad. Beroende på art kan knölarna vara släta och runda eller grova och fibrer. Oavsett, placera bara knölen i ett område i trädgården med rik, fuktig, väldränerande jord med ett pH mellan 5,5 och 6,5.
Sätt in knölarna i fåror 6 tum (15 cm) djupa och täck med 2-3 tum (5-7,5 cm.) jord, åtskilda 15-24 tum (38-60 cm) från varandra i rader som är 40 tum (1 m) från varandra. Håll taron konsekvent fuktig; taro odlas ofta i våta risfält, som ris. Mata taron med organiskt gödningsmedel med hög kaliumh alt, kompost eller kompostte.
För en oavbruten tillförsel av taro kan en andra gröda planteras mellan raderna ca.12 veckor innan den första skörden skördas.
Harvesting Taro Roots
Inom den första veckan bör du märka en liten grön stjälk som sticker upp genom jorden. Snart kommer växten att bli en tjock buske som kan växa en fot till upp till 6 fot (2 m.), beroende på art. När plantan växer kommer den att fortsätta att skicka ut skott, löv och knölar som gör att du kontinuerligt kan skörda en del av plantan utan att skada den. Hela processen tar cirka 200 dagar från plantering av rotknölar till skörd.
För att skörda knölarna (knölarna), lyft dem försiktigt från jorden med en trädgårdsgaffel strax före den första frosten på hösten. Bladen får plockas så snart de första bladen har öppnat sig. Så länge du inte klipper alla blad kommer nya att växa fram, vilket ger en kontinuerlig tillförsel av grönt.
Rekommenderad:
Är grisgräs ätbar: Lär dig hur man använder grisgräsväxter i trädgården
Att använda pigweed-växter i köket är ett sätt att hantera denna växt som många trädgårdsmästare kallar ett skadedjur eller ett ogräs. Vanligt i hela USA är grisgräs ätbar från dess blad och stjälkar ner till dess små frön. Lär dig mer om pigweed som mat i den här artikeln
Can You Eat Cactus Pads: Hur och när man ska skörda ätbar kaktus
Opuntia tillverkar flera typer av matvaror. Frukterna är utsökta i sylt och gelé. Men kan man äta kaktuspads? Ja, de breda, saftiga dynorna kan ätas råa eller kokta. Du behöver bara veta hur man plockar kaktusdynor och hur man förbereder dem. Den här artikeln kommer att hjälpa
När man ska skörda mandariner - Lär dig om att skörda mandariner
Människor som älskar apelsiner men som inte bor i en tillräckligt varm region för att ha sin egen lund väljer ofta att odla mandariner. Frågan är när är mandariner redo att plockas? Klicka här för att ta reda på när man ska skörda mandariner i hemträdgården
Är yucca ätbar: information om att odla yucca för mat
Skillnaden mellan Yuca och Yucca är bredare än ett enkelt C som saknas i stavningen. Yuca, eller kassava, är en viktig global mat, medan dess motsvarighet, yucca, är en prydnadsväxt. Så, är yucca ätbar också? Klicka här för att lära dig mer
Gräslök i trädgården: Information om att odla och skörda gräslök
Om det fanns ett pris för den enklaste örten att odla, skulle odling av gräslök vinna det priset. Att lära sig att odla gräslök är så enkelt att även ett barn kan göra det. Få odlingstips för gräslök i den här artikeln
