2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Släktet Opuntia är en av de större grupperna av kaktusar. Ofta kallad bäversvanskaktus på grund av sina stora dynor, producerar Opuntia flera typer av ätbara varor. De vackra saftiga frukterna är läckra och är användbara i sylt och gelé. Kan man dock äta kaktuspads? De breda, saftiga dynorna kan ätas råa eller tillagas på en mängd olika sätt. Du behöver bara veta hur man plockar kaktusdynor och hur man förbereder dem. Låt inte dessa ryggar skrämma dig. Kaktuskuddar är läckra och näringsrika.
Can You Eat Cactus Pads?
Om du någonsin har varit i en etnisk butik som specialiserat sig på mexikansk och sydvästlig mat, kanske du har sett kaktusdynor. Växterna växer särskilt bra i områden av ökentyp och vuxna växter kan producera 20 till 40 dynor per år. Platsen där växterna växer vilt kallar pads nopales, en ökendelikatess som har transporterats över staterna.
Det finns en specifik tid på dagen och året för att skörda ätbara kaktusdynor. Att skörda nopales vid optimal tidpunkt säkerställer mindre syrah alt och en sötare grönsak.
Prickly pear-kaktus är den primära källan till nopales. Trots dynans beväpning har de använts tillmat förmodligen så länge som människor har varit i sin hemtrakt. Nopales äts antingen råa eller kokta. När de väl är kokta har de en något slemmig konsistens ungefär som okra, men smaken är tilltalande och ger recepten en citronton.
Du kan ofta se nopales på burk i specialbutiker eller den mexikanska delen av snabbköpet. Du använder dessa som alla konserverade grönsaker. Kaktusarna föds upp kommersiellt i Mexiko, men du kan också skörda dina egna dynor om du bor i ett område där Opuntia är vanliga. Att skörda ätbara kaktusdynor är lite som att plundra ett honungsbibo. Möjligheten att bli stucken finns.
När ska man skörda ätbar kaktus
Du kan skörda dynorna när som helst på året. Men att veta när man ska skörda ätbar kaktus för bästa smak kommer att säkerställa sötare grönsaker. Den bästa tiden är mitt på morgonen när syrah alten fortfarande är låg.
Eftersom padden redan har en syrlig smak vill du undvika all bitterhet som kan uppstå om du skördar senare på dagen. Mogna kaktusar kan skördas upp till sex gånger per år. Kom bara ihåg, som med alla växter, se till att minst 2/3 av dynorna finns kvar på växten för att underblåsa fotosyntes och energiuppsamling.
Hur man väljer kaktusdynor
Första steget när du skördar nopales är att beväpna dig själv. Klä dig i långa ärmar och tjocka handskar. Tång är till hjälp, liksom en vass kniv.
Ta tag i dynan med tången och klipp av den där sektionen förenas med en annan dyna. Ta bort dynan med hjälp av tången och lägg den i en påse. En säckväv eller tygpåse fungerar bäst, som en plastpåseär ingen match för ryggarna.
När du har fått hem dynan, tvätta den med tången igen, använd kniven för att skrapa bort ryggarna. Du kan sedan dra av skalet om du vill och använda grönsaken råa i sallader eller sauterade, kokta och rostade.
Du kan också välja att använda kuddarna medicinskt, ungefär som en aloeväxt. Saven i dynan stöter tydligen också bort myggor. Denna fantastiska kaktus har många användningsområden, är lätt att odla och är en symbol för den amerikanska sydvästen.
Rekommenderad:
Can You Eat Pindo Palm Fruit: Ätbar Pindo Fruit Användning och Idéer
Pindopalmträd (gelépalm) har odlats både som prydnadsväxt och för sin tolerans mot det varma, torra klimatet, men frågan är, ?kan man äta pindopalmfrukt? Klicka på den här artikeln för att ta reda på om frukten av pindopalmen är ätbar och gelépalmfruktanvändning, om någon
När man ska skörda mandariner - Lär dig om att skörda mandariner
Människor som älskar apelsiner men som inte bor i en tillräckligt varm region för att ha sin egen lund väljer ofta att odla mandariner. Frågan är när är mandariner redo att plockas? Klicka här för att ta reda på när man ska skörda mandariner i hemträdgården
Skörda pepparrotsväxter: Lär dig hur och när du ska skörda pepparrot
Att skörda pepparrotsväxter är en enkel uppgift och den resulterande kryddan kan förvaras i kylen i upp till 6 veckor. Ta reda på hur och när du ska skörda pepparrotsrot i trädgården genom att klicka på den här artikeln för mer information
Spara melonfrön – när man ska skörda och hur man konserverar melonfrön
Att samla frön från trädgårdsfrukter och grönsaker kan vara sparsamt, kreativt och roligt för en trädgårdsmästare. Att spara melonfrön från årets skörd till nästa års trädgård kräver planering. Läs den här artikeln för tips om att samla frön från meloner
Odla Limabönor: När ska man plantera och när man ska skörda Limabönor
Limabönor är stora välsmakande baljväxter som är läckra färska, konserverade eller frysta, och som ger en näringspunch. Om du undrar hur man odlar limabönor, liknar det att odla strängbönor. Den här artikeln hjälper dig att komma igång med att plantera och skörda limabönplantor
