2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Många olika varianter av oregano kan användas i kök från hela världen. Vissa av dessa sorter har helt andra smaker än den välbekanta oregano som finns i italienska örtblandningar. Att prova olika sorters oregano är ett bra sätt att öka intresset för din trädgård och din matlagning.
Vanliga typer av oregano
Äkta oreganoväxtsorter är medlemmar av släktet Origanum inom mintfamiljen. Det finns flera andra växter som kallas "oregano" som används i internationell matlagning men som inte tillhör detta släkte. Eftersom oregano kan odlas inomhus, utomhus i behållare eller i marken och eftersom olika sorters oregano är lämpade för olika klimat, kan du njuta av hemodlad oregano oavsett var du bor.
Origanum vulgare: Detta är den art som är mest känd som oregano. Dess mest kända sort är grekisk oregano (Origanum vulgare var. hirtum). Ibland känd som äkta oregano eller italiensk oregano, detta är den välbekanta örten som används på pizzor och i tomatsåser. Utomhus trivs den bäst i zon 5 till 10 och bör planteras på en solig plats med väldränerad jord.
Golden oregano: (Origanum vulgare var. aureum) är enätbar sort med guldfärgat blad.
mejram (Origanum majorana) används ofta i recept från Sydeuropa och Mellanöstern. Dess smak liknar den av grekisk oregano, men mildare och mindre kryddig.
Syrisk oregano (Origanum syriacum eller Origanum maru) används ofta i za’atar, en kryddblandning från Mellanöstern, tillsammans med malda sumak och sesamfrön. Det är en flerårig växt som vanligtvis skördas i naturen, men den kan odlas i en behållare eller utomhus i varma, torra klimat.
Det finns också dekorativa oregano som Origanum "Kent Beauty" och Hopley's Purple Oregano. Hopley's Purple Oregano är en sort av Origanum laevigatum som används både som en doftande prydnadsväxt och för sina ätbara blad, som har en mildare smak än grekisk oregano. Den är väl lämpad för varma och torra klimat.
Sedan finns det de "oregano" som inte är äkta oreganoväxtsorter, eftersom de inte är medlemmar av släktet Origanum, men har liknande kulinariska användningsområden som äkta oregano.
Andra "Oregano"-växtsorter
Mexikansk oregano eller Puerto Rican oregano (Lippia graveolens) är en perenn buske med ursprung i Mexiko och sydvästra USA. Den är medlem i verbena-familjen och har en djärv smak som påminner om en starkare version av grekisk oregano.
Kubansk oregano (Plectranthus amboinicus), även känd som spansk timjan, är en medlem av mintfamiljen. Det används i det karibiska, afrikanska och indiska köket.
Mexikansk buskaregano (Poliomintha longiflora), även imintfamiljen, är också känd som mexikansk salvia, eller rosmarinmint. Det är en mycket aromatisk ätbar växt med rörformade lila blommor.
Rekommenderad:
Olika typer av hydroponics – Lär dig om olika hydroponiska metoder
Hydroponiska system för växter använder endast vatten, ett odlingsmedium och näringsämnen. Målet med denna odlingsmetod är att odla snabbare och friskare växter. Trädgårdsmästare väljer vanligtvis en av sex olika typer av hydroponics, som kan hittas och förklaras i den här artikeln
Olika kronärtskockaväxter – vanliga typer av kronärtskocka att odla
Det finns flera sorter av kronärtskocka, av vilka några ger stora knoppar med mycket kött, medan andra är mer dekorativa. Klicka på följande artikel för information om olika kronärtskockssorter som kan vara lämpliga för din region
Vanliga brödfruktsvarianter: olika typer av brödfruktsträd
Brödfruktsträdet är bara lämpligt för de varmaste trädgårdarna, men om du har rätt klimat för det kan du njuta av detta höga, tropiska träd som ger smakrika och näringsrika frukter. Det finns många olika sorters brödfrukt som du kan välja mellan. Läs mer här
Olika typer av trädgårdsslangar - Lär dig om olika användningsområden för trädgårdsslangar
Även om det inte precis är det mest fascinerande ämnet inom trädgårdsarbete att läsa om, är slangar en nödvändighet för alla trädgårdsmästare. Slangar är verktyg och som med alla uppgifter är det viktigt att välja rätt verktyg för jobbet. Lär dig om olika typer av trädgårdsslangar här
Vanliga jasminvarianter - Vad är några olika typer av jasmin
Medan vissa jasmintyper är bland de mest doftande växterna du kan odla, är inte alla doftande. Ta reda på om de olika jasminsorterna och deras egenskaper i den här artikeln så att du kan bestämma den som är bäst för dig
