Chamomile Preservation: A Guide To Chamomile Drying Techniques

Innehållsförteckning:

Chamomile Preservation: A Guide To Chamomile Drying Techniques
Chamomile Preservation: A Guide To Chamomile Drying Techniques

Video: Chamomile Preservation: A Guide To Chamomile Drying Techniques

Video: Chamomile Preservation: A Guide To Chamomile Drying Techniques
Video: Harvesting Chamomile for Tea | VLOG 2024, Maj
Anonim

Kamomill är ett av dessa typiska lugnande teer. Min mamma brukade brygga kamomillte för allt från ont i magen till en dålig dag. Kamomill, till skillnad från andra örter, skördas bara för sina vackra tusensköna-liknande blommor, som sedan bevaras. Kamomillkonservering innebär i princip att torka kamomillblommorna. Det finns fyra tekniker för torkning av kamomill. Läs vidare för att ta reda på hur du torkar kamomill.

Kamomilltorkteknik

Det finns två typer av kamomill: tysk och romersk. Även om båda innehåller eteriska oljor och antioxidanter som hjälper till att slappna av i kroppen och piggar upp oss när vi är trötta, är tysk kamomill den typ som oftast odlas för sina medicinska ändamål, eftersom dess olja är starkare.

Som nämnt innebär konservering av kamomill att torka blommorna. Det finns fyra tekniker för att torka kamomillblommor. Torkning är den äldsta, liksom den enklaste och säkraste, formen av konservering av mat.

Hur man torkar kamomill

Kamomillblommor bevaras genom att de utsätts för varm, torr luft. Skörda de öppna blommorna tidigt på morgonen precis efter att morgondaggen har torkat när de eteriska oljorna är på topp.

Soltorrtkamomill. Det enklaste och mest ekonomiska sättet att torka kamomill är utomhus. Sortera igenom blommorna och ta bort eventuella insekter. Lägg ut blommorna på ett rent papper eller nät. Se till att lägga ut dem i ett enda lager så att de torkar snabbt. Lämna dem ute på en varm dag med låg luftfuktighet eller inne i ett varmt, torrt, välventilerat utrymme. Även om kamomill kan torkas i solen, avråds denna metod ofta eftersom solen gör att örterna tappar färg och smak.

Torkning av kamomill i dehydrator. Det bästa sättet att torka din kamomill är med en mattorkare. Förvärm enheten till 95-115 F. (35-46 C.). Lägg blommorna i ett enda lager på dehydratorbrickorna. Beroende på vilken temperatur du använder och vilken typ av dehydrator kan det ta mellan 1-4 timmar att torka blommorna. Kontrollera dehydratorn var 30:e minut eller så.

Använda ugnen för att torka kamomill. Kamomill kan även torkas i ugnen vid lägsta temperatur. Om du har en gasugn kommer kontrollampan att ge tillräckligt med värme för torkning över natten. Återigen, lägg ut blommorna i ett enda lager.

Mikrovågstorkande kamomill. Till sist kan kamomill torkas i mikrovågsugn. Detta är särskilt användbart när du bara har en handfull blommor att torka, vilket kan hända när kamomill fortsätter att blomma under sommaren. Lägg blommorna på en pappershandduk och täck med en annan hushållspapper. Låt dem torka var som helst från 30 sekunder till 2 minuter, beroende på din mikrovågseffekt, och kontrollera dem var 30:e sekund för att se om de är torra.

Oavsett hurdu torkar kamomillblommor, du har bevarat dem för användning i välsmakande örtte när du behöver det. Förvara dem i en förseglad, lufttät behållare på ett sv alt, mörkt ställe. Se också till att märka och datera örterna. De flesta torkade örter håller sig i ungefär ett år.

Rekommenderad: