2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Om du har turen att ha ett kryddnejlikaträd på din trädgård, kan du skörda och använda din egen matlagnings- och medicinska krydda. I butiken kan du köpa hela eller malda nejlikor, men om du har dem precis på din bakgård, varför inte skippa butiken. Här är några idéer på vad du kan göra med dina trädgårdsnejlika.
Vad är kryddnejlika?
Användning av kryddnejlikaträd sträcker sig från grundläggande trädgårds- och landskapsanvändning till att faktiskt skörda och laga mat med kryddnejlika. Du kan till och med använda kryddnejlika medicinskt. Kryddnejlikaträdet, Syzgium aromaticum, är ett vintergrönt träd som är hemma i södra Asien. Det kräver mycket vatten och varma temperaturer.
Själva kryddnejlikan från kryddnejlikaträdet är den oöppnade knoppen av trädets blommor. De skördas innan de blommar och prövas sedan. De ser ut som små naglar och är hårda men kan malas till ett puder. Olja kan också utvinnas från kryddnejlika. På grund av den höga oljeh alten måste kryddnejlika förvaras utanför ljuset.
Vad man ska göra med kryddnejlika i köket
De vanligaste användningsområdena för kryddnejlika i väst är matlagning och juldekoration. Till exempel kan du fylla en apelsin med kryddnejlika på julen för endoftande display. Till matlagning kan du använda hela kryddnejlika eller mald kryddnejlika. När du använder hela kryddnejlika måste du ta bort dem från maten innan du äter så att ingen bryter en tand.
En stor användning av hela kryddnejlika är att göra glögg eller kryddad cider. Hetta upp och mosa rött vin eller cider i en panna på spisen med kryddnejlika, kanelstänger, muskotnöt och kryddpeppar. Sila innan du dricker och du har en smakrik, kryddig säsongsdryck. I livsmedel smakar kryddnejlika bra i pumpabakade varor, melass och pepparkakor, pocherade päron och liknande desserter. De passar också bra i kötträtter som honungsglaserad skinka eller s altlagd kalkon.
Hur man använder kryddnejlika medicinskt
Andra användningsområden för kryddnejlika är medicinska. Många av de medicinska användningsområdena för kryddnejlika använder kryddnejlikaolja, men hela kryddnejlika används ofta för att behandla tandvärk, helt enkelt genom att hålla två eller tre i munnen nära den smärtsamma tanden. Förutom att verka som bedövningsmedel har kryddnejlika antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper. Även om bevis från studier är begränsade, används kryddnejlikaolja ibland för att behandla orolig mage och matsmältningsbesvär, akne och sår.
Nyliknejlikaträd är många, men det är också ett härligt träd att ha i trädgården om du har rätt förutsättningar. Att använda själva kryddnejlika från ditt träd är bara en bonus.
Rekommenderad:
Vad man ska göra med anis: Matlagning med anisväxter från trädgården
Anis är en populär kulinarisk ört som är lätt att odla med frö, men frågan är vad man ska göra med anis när den väl har skördats? Hur använder du anis som krydda, och vad sägs om att laga mat med anis? Klicka här för att lära dig några av de många sätten att använda anisväxter
Buggar som äter kryddnejlika – tips för att hantera skadedjur från kryddnejlikaträd
Nyliknejlikaträd (Syzygium aromaticum) är vintergröna växter som odlas för sina aromatiska blommor. Kryddnejlikan i sig är den oöppnade blomknoppen. Ett antal skadedjur från kryddnejlika angriper växten. För mer information om skadedjur av kryddnejlika, klicka på den här artikeln
Identifiera sjukdomar hos kryddnejlikaträd - vad man ska göra med sjuka kryddnejlikaträd
Även om de i allmänhet är tåliga och lätta att odla, är kryddnejlikaträd mottagliga för flera sjukdomar från kryddnejlika. Klicka på artikeln som följer för mer information om sjukdomar hos kryddnejlikaträd och tips om hur man behandlar ett sjukt kryddnejlikaträd
Skörda kryddnejlika för matlagning – när man ska plocka kryddnejlika i trädgården
Nyliknejlikorna du använder för att smaksätta dina rätter är resultatet av minst 6 års tillväxt från trädets sida. Sex år är den minsta tid det tar för trädet att blomma. Om du är intresserad av att lära dig mer om skörd av kryddnejlika hjälper den här artikeln
Vad är en rosa kryddnejlika: Tips om att odla rosa kryddnejlika i örtagårdar
Nyliknejlika rosa örtväxter är släkt med nejlikor och den igenkännliga doften av nejlika bärs på blomningarna. Dessa vackra små växter är charmiga tillägg till trädgården. Lär dig hur du odlar kryddnejlika rosa örter i den här artikeln
