2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Jackfrukten har troligen sitt ursprung i sydvästra Indien och spred sig till Sydostasien och vidare till tropiska Afrika. Idag sker skörd av jackfruit i en mängd varma, fuktiga regioner inklusive Hawaii och södra Florida. Det är viktigt att veta exakt när man ska plocka jackfrukt av ett antal anledningar. Om du börjar plocka jackfrukter för tidigt får du en klibbig, latextäckt frukt; om du börjar skörden för jackfruit för sent, börjar frukten att försämras snabbt. Fortsätt läsa för att ta reda på hur och när du ska skörda jackfrukt på rätt sätt.
När ska man välja jackfrukt
Jackfruit var en av de tidigaste odlade frukterna och är fortfarande en basgröda för självförsörjande bönder i Indien till Sydostasien där den också används för timmer och medicinska ändamål.
En stor frukt, de flesta mognar på sommaren och hösten, även om en och annan frukt kan mogna under andra månader. Jackfruktskörd sker nästan aldrig under vintermånaderna och tidig vår. Ungefär 3-8 månader efter blomningen, börja kontrollera fruktens mognad.
När frukten är mogen, gör den ett dovt ihåligt ljud när den knackas. Grön frukt kommer att ha ett solidt ljudoch mogen frukt ett ihåligt ljud. Fruktens taggar är också välutvecklade och åtskilda och något mjuka. Frukten kommer att avge en aromatisk arom och det sista bladet på stjälken gulnar när frukten är mogen.
Vissa sorter ändrar färg från grönt till ljusgrönt eller gulaktigt-brun när de mognar, men färgförändringar är inte en tillförlitlig indikator på mognad.
Hur skördar man jackfrukt
Alla delar av en jackfrukt kommer att sippra av klibbig latex. När frukten mognar minskar mängden latex, så ju mognare frukten är, desto mindre rör det sig. Frukten kan också tillåtas att laka ut sin latex innan man skördar jackfruit. Gör tre grunda snitt i frukten några dagar före skörd. Detta gör att majoriteten av latexen läcker ut.
Skörda frukten med klippare eller skära eller, om du plockar jackfrukter som står högt upp på trädet, använd en skära. Den avskurna stammen kommer att utsöndra vit, klibbig latex som kan fläcka kläder. Var noga med att bära handskar och grungy arbetskläder. Slå in den avskurna änden av frukten i en pappershandduk eller tidning för att hantera den eller lägg den bara åt sidan i ett skuggat område tills latexflödet upphör.
Mogen frukt mognar på 3-10 dagar när den lagras vid 75-80 F. (24-27 C.). När frukten är mogen kommer den att börja brytas ned snabbt. Kylning saktar ner processen och gör att mogen frukt kan hållas i 3-6 veckor.
Rekommenderad:
Plocka och plantera irisfrön: skörda irisfrön för odling
Du har hört talas om att plantera iris-rhizomer, men det är också möjligt att odla dem från frön också. Lär dig mer om att skörda irisfröskidor här
Skörda kryddnejlika för matlagning – när man ska plocka kryddnejlika i trädgården
Nyliknejlikorna du använder för att smaksätta dina rätter är resultatet av minst 6 års tillväxt från trädets sida. Sex år är den minsta tid det tar för trädet att blomma. Om du är intresserad av att lära dig mer om skörd av kryddnejlika hjälper den här artikeln
Skörda Nasturtium-växter som mat: tips om att plocka ätbara Nasturtium-blommor
Nasturtium är en ettårig som du kan odla för vackra lövverk och vackra blommor, men den kan också ätas. Både blommor och blad av nasturtium är välsmakande äts råa och färska. Att skörda nasturtiumväxter som mat är enkelt, så länge du vet några enkla tips som finns här
Hur och när jag ska plocka mina mango: tips om att skörda mango hemma
Mango är en ekonomiskt viktig gröda i tropiska och subtropiska områden i världen. Om du har turen att ha ett mangoträd kanske du undrat "när plockar jag mina mango". Ta reda på när och hur man skördar mangofrukt här
Skörda mogen gurka - Tips för att skörda och lagra gurkfrukt
Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det knapriga, saftiga köttet som är perfekt för sallader, inläggning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar man dem? Den här artikeln kommer att hjälpa till med det
