2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Anis är en polariserande krydda. Med sin starka lakritssmak älskar vissa det och vissa tål det inte. Om du är någon i det tidigare lägret, men det finns inget lättare eller mer givande än att odla och spara dina egna anisfrön för att använda året runt. Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur du plockar anisfrön och bevarar dem.
När ska jag skörda anisfrö?
Anisblommor är vita och trasiga och mycket lika till utseendet som Queen Annes spets. Det tar ganska lång tid för dem att utveckla frön, och det krävs cirka 100 frostfria dagars tillväxt innan anisfröskörd kan ske.
På sensommaren eller tidig höst bör du märka att blommorna utvecklar små, gröna frön. Vissa trädgårdsmästare insisterar på att du ska lämna plantorna ifred tills fröna torkar ut och får en lerig brun färg. Andra menar att du bör skörda dem när de fortfarande är gröna och låta dem mogna och torka inomhus.
Båda är genomförbara alternativ, men med tanke på hur lång tid det tar att bilda fröer, skulle de flesta trädgårdsmästare tjäna på att få dem inomhus när de fortfarande är gröna, innan höstfrosten slår till.
Anisfröskördsmetoder
Oavsett om du plockar anis när den är mogen eller inte, finns det ingen anledning att samla de små fröna ett i taget. Klipp istället av stjälkarna under blomhuvudena.
Om fröna fortfarande är gröna, bind ihop blommorna till ett knippe och häng dem upp och ner på en sval, luftig plats. Se till att sätta en behållare eller en trasa under dem för att fånga upp fröna, som bör mogna och torka ut naturligt.
Om du har väntat tills fröna redan är torra, skaka blommorna försiktigt upp och ner över en behållare eller i en papperspåse. Om de är mogna borde fröna falla av direkt.
Förvara anisfrön
Efter att ha plockat anisfrön är det viktigt att förvara dem korrekt. Se till att fröna är helt torra och lägg dem sedan i en lufttät behållare eller burk. Undvik att lägga till någon trasa eller pappershanddukar, eftersom detta bara kommer att konsolidera fukt och leda till problem. Förvara din behållare på en sval, mörk plats och njut av dina egenodlade anisfrön året runt.
Rekommenderad:
Tips för att plocka lavendel – Lär dig att skörda lavendelväxter
Att skörda lavendelväxter är inte knepigt, men att veta exakt hur och när det ska göras gör att du kan få ut det mesta av din belöning. Läs mer här
Tips för att plocka jackfrukter - Lär dig att skörda jackfruktträd
Det är viktigt att veta exakt när man ska plocka jackfrukt av flera anledningar. Om du börjar plocka jackfrukter för tidigt får du en klibbig, latextäckt frukt; om du börjar skörden för jackfruit för sent, börjar frukten att försämras snabbt. Den här artikeln hjälper dig att bestämma den bästa tiden
Tips för att plocka Butternuts - Lär dig när du ska skörda Butternuts
En underutnyttjad nöt, butternut, är en hård nöt som är stor som en pekannöt. Om du har turen att ha ett av dessa underbara vita valnötsträd, kanske du undrar när och hur man ska skörda butternut-träd? Den här artikeln kan hjälpa till med det
Tips för att plocka libbväxter: Hur man skördar libbväxter
Människor har skördat libbsticka i århundraden för inte bara kulinariska utan för medicinska ändamål. Om du är intresserad av att plocka libbsticka, klicka på följande artikel för att ta reda på hur man skördar och när man ska plocka libbstickablad
Hur man skördar apelsiner - tips för att plocka apelsiner i trädgården
Apelsiner är lätta att plocka från trädet; tricket är att veta när man ska skörda en apelsin. Om du någonsin har köpt apelsiner är du väl medveten om att en enhetlig orange färg inte nödvändigtvis är en indikator på en läcker, saftig apelsin. Klicka här för att lära dig mer
