Vita potatissorter: Tips för att odla vit potatis i trädgården

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

I USA säljs mer än 200 sorters potatis bestående av sju typer av potatis: röd, röd, vit, gul, blå/lila, fingerling och petite. Var och en har sina egna unika egenskaper. Vissa potatis är bättre för vissa recept än andra, men om du letar efter en potatis för alla ändamål, prova att odla några av de vita potatissorterna. Följande artikel innehåller information om de många typerna av potatis som är vit.

Typer av vit potatis

Det finns egentligen bara två typer av potatis som är vita: rund vit och lång vit.

Rund vit är förmodligen de vanligaste varianterna av vit potatis som används. De är lätta att identifiera på deras släta, tunna, ljusbruna hud, vita kött och runda form. De är extremt mångsidiga och kan användas för att baka, koka, steka, mosa, rosta eller ånga.

Lång vit potatis har egentligen mer en oval form, återigen med ett tunt, ljust brunt skal. De har en medelhög stärkelseh alt och används för kokning, stekning och mikrovågsugn.

Jämfört med russetter har vit potatis ett slätare, tunnare, ljusare skal. Skalen är så tunna att de lägger till en aningbehaglig konsistens för krämig potatismos och ändå behålla formen när den kokas.

Några av dussintals sorter av vita potatissorter inkluderar:

• Allegany
• Andover
• Elba
• Eva
• Genesee
• Katahdin
• Norwis
• Iväg
• Reba
• Salem
• Superior

Andra alternativ inkluderar följande:

• Atlantic
• Beacon Chipper
• CalWhite
• Cascade
• Chipeta
• Gemchip
• Irish Cobbler
• Itasca Ivory Crisp
• Kanona
• Kennebec
• Lamoka
• Monona
• Monticello
• Norchip
• Ontario
• Gädda
• Sebago
• Shepody
• Snowden
• Waneta
• White Pearl
• White Rose

Odla vit potatis

Vit potatis kan odlas på många platser men är en speciell favorit i de varmare klimaten i södra USA där de tjockskaliga sorterna inte växer bra.

Köp certifierade knölar och skär dem så att minsta möjliga snittyta exponeras men att varje bit har två ögon. Låt de skurna bitarna torka i en dag före plantering.

Potatis trivs i sandig lerjord med ett pH på mellan 4,8 och 5,4 med mycket organiskt material som är löst och väldränerande. Många planterar dem i högbäddar, vilket är idealiskt eftersom det förbättrar dräneringen. Ändra jorden med gödsel eller kompost tidigt på våren och bearbeta eller spada in den väl.

Placera in sättpotatisenrader som är 15 tum (38 cm.) från varandra gånger 24 tum (61 cm.). Plantera fröna 10 cm djupa med ögonen uppåt. Tämpla ner jorden lätt och täck med halm eller annat kompostmaterial.

Gödsla med en komplett 10-10-10 mat. När groddarna har trängt ut ur jorden, börja backa jord runt dem. Fludda upp halm eller annat kompostmaterial över potatisen för att skydda dem från solen.

Håll grödan regelbunden bevattning och ogräsfri. När plantorna börjar gulna och de nedre bladen dör av, minska bevattningen. Detta är en indikation på att plantorna snart är redo att skördas och du vill inte att knölen ska ruttna av för mycket vatten sent på säsongen.

När plantorna gulnar, gräv försiktigt upp potatisen. Sprid ut dem för att torka av men tvätta dem inte förrän strax före användning. Förvara dem på ett sv alt, mörkt ställe utom direkt solljus, vilket gör att de blir gröna och blir oätliga.