2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Potatis med rött skal är inte bara vackra utan deras ljusa färg gör dem också extra näringsrika. Det är dock inte de enda anledningarna till att odla röd potatis. Faktum är att det bara är toppen av isberget. Läs vidare för att lära dig mer om att odla dessa potatisar.
Varför odla potatis som är röd?
Potatis med rött skal är nyttigare än till exempel intetsägande russetter. Anledningen ligger i hudfärgen. Färgen i potatis som är röd beror på antocyanainer, ett vanligt pigment som är förknippat med att det är rikt på antioxidanter och antiinflammatoriska medel. Antioxidanter gör spudsarna mer näringsrika och en kost rik på antioxidanter hjälper till att minska risken för cancer.
Röda potatissorter är också en bra källa till vitamin B6; är fett-, natrium- och kolesterolfria; och (detta var en chock) är en utmärkt källa till kalium – till och med mer än en banan!
Om allt detta inte uppmuntrar dig att inkludera fler röda potatissorter i din kost, överväg detta. Röd potatis har mindre av en stärkelseh altig konsistens och mer av en vaxartad. Detta gör dem utmärkta för användning i sallader, soppor, rostade eller kokta. De behåller sin vackra färg när de tillagas samt sin form. De har tunna skal som kan och bör sitta kvar på vilket betyder att de inte längre skalar. De gör även fantastiskt potatismos; återigen, lämna huden på.
Typer av röd potatis
Det finns så många val när man överväger att odla röd potatis. Red Bliss är förmodligen den sort som de flesta känner till men inte alls den enda sorten. De flesta har vitt till benvitt kött, som kontrasterar fint med deras olika röda nyanser.
Rött guldpotatis har dock gult kött och rött skal, en fantastisk kombination. Adirondack röd potatis har fläckigt rosa rodnad kött och rött skal. Denna sorts färg bleknar när den tillagas, men bara till en lila nyans.
Andra typer av röd potatis att odla inkluderar:
- Chieftain
- La Rouge
- NorDonna
- Norland
- Red La Soda
- Red Pontiac
- Red Ruby
- Sangre
- Viking
Röd potatis odlas precis som alla andra typer av potatis och kommer att ge mycket för dig och din familj att njuta av.
Rekommenderad:
Odla potatis i kompost – kan du plantera potatis i kompost ensam
Potatisplantor är tunga matare, så det är bara naturligt att undra om det är möjligt att odla potatis i kompost. Klicka här för att ta reda på mer
Vad är Chesnok Röd Vitlök: Att odla Chesnok Röd Vitlök
Vad är Chesnek Red vitlök? Den vinner hyllning som en av de godaste bakande vitlökarna som finns. Att odla Chesnok Röd vitlök är inte svårt och inte särskilt annorlunda än andra typer av vitlök. För information om hur man odlar Chesnok Red vitlök, klicka här
Tidig röd italiensk vitlök Info: Lär dig om att odla tidig röd italiensk vitlök
Vitlöksälskare som har tillbringat några månader utan färska vitlöksklyftor är främsta kandidater för att odla Early Red Italian, som är redo för skörd före många andra typer. Lär dig mer om denna vitlöksort och hur du odlar den i den här artikeln
Behandla potatis med kolröta - vad som orsakar kolröta av potatis
Potatiskolröta är omisskännlig. Sjukdomen drabbar även flera andra grödor där den decimerar skörden. Endast vissa förhållanden orsakar aktiviteten hos den ansvariga svampen, som lever i jorden. Klicka på den här artikeln för några knep för att skydda din potatisskörd
Odla potatis i behållare: Hur man odlar potatis i en kruka
Att odla potatis i behållare kan göra trädgårdsarbete tillgängligt för trädgårdsmästaren med liten yta. När du odlar potatis i en behållare är skörden lättare eftersom alla knölar finns på ett ställe. Klicka här för mer
